Memilih brokoli organik terbaik seringkali hanya masalah melihat dari dekat kepala brokoli sebelum membelinya. Saat memilih brokoli organik terbaik, penting untuk mempertimbangkan semua bagian sayuran, termasuk daun, batang, dan mahkota. Dalam beberapa kasus, konsumen mungkin ingin membaca label untuk melihat di mana brokoli ditanam juga. Selain itu, orang mungkin mempertimbangkan lokasi brokoli di toko atau pasar sebelum mereka membelinya.
Saat memilih brokoli organik terbaik, penampilan adalah kuncinya. Misalnya, warna kuntum brokoli harus berwarna hijau tua. Mereka tidak boleh mengandung bagian berwarna coklat, kuning, atau hijau pucat. Jika ya, biasanya itu pertanda brokoli sudah tua, dan rasanya tidak akan sebagus itu. Sambil melihat mahkota, yang terbaik juga adalah memilih kepala yang berisi kuntum bunga yang rapat. Ini pertanda brokoli dipanen pada waktu yang tepat, tidak terlalu cepat dan tidak terlalu terlambat.
Penting juga untuk melihat kondisi daun dan batangnya juga. Daun seharusnya tidak layu. Selain itu, batangnya tidak boleh kenyal atau rapuh. Yang terbaik adalah menjauh dari batang yang sangat besar atau bertekstur kayu juga. Meskipun banyak orang yang membuang daun dan batangnya sebelum mengkonsumsi brokoli organik, sering kali ini menjadi tanda bahwa brokoli tidak akan terasa enak seperti kepala dengan daun segar dan batang yang keras.
Menariknya, di mana brokoli berada di toko mungkin berperan dalam memilih kepala terbaik. Misalnya, brokoli organik harus berada di rak berpendingin; jika tidak didinginkan, mungkin tidak akan bertahan lama. Selain itu, jika brokoli organik terletak di sebelah buah atau sayuran non-organik, harus dipilih dengan hati-hati. Hal ini dimungkinkan untuk pupuk, insektisida, dan bahan kimia lainnya untuk mentransfer dari produk non-organik ke produk organik. Dalam kasus tersebut, yang terbaik adalah memilih brokoli organik yang terletak paling jauh dari produk non-organik.
Dalam beberapa kasus, konsumen mungkin ingin mempertimbangkan di mana brokoli organik ditanam ketika memilih kepala terbaik. Misalnya, jika ditanam di negara lain, mungkin harus menempuh jarak yang jauh untuk mencapai toko kelontong. Dalam banyak kasus, berminggu-minggu mungkin telah berlalu sejak produk dipetik hingga hari pembelian. Pilihan yang ditanam secara lokal cenderung paling segar.