Protein whey adalah protein kualitas tertinggi dan paling bergizi yang tersedia. Terdiri dari sekitar 80% kasein dan 20% protein whey, kadang-kadang disebut “protein cepat” karena penyerapan metaboliknya yang cepat dan kecepatan pengiriman makanan ke otot. Bubuk protein whey sangat larut dan diserap secara efisien oleh tubuh.
Dinilai oleh atlet dan binaragawan, bubuk protein whey memiliki nilai biologis tertinggi dari protein apa pun. Proporsi protein whey yang dapat diserap dan dimasukkan ke dalam protein tubuh sangat tinggi. Atlet dan binaragawan menggunakan bedak sebagai suplemen diet untuk membantu mereka berlatih dan bersaing di tingkat kinerja puncak.
Bubuk protein whey adalah sumber terbaik dari asam amino rantai cabang alami; leusin, isoleusin, dan valin yang sangat penting bagi atlet. Asam amino rantai bercabang sangat penting untuk melawan kelelahan dan membantu pemulihan selama dan setelah berolahraga. Mereka dibakar pada tingkat yang lebih tinggi oleh tubuh yang aktif, sehingga membutuhkan atlet dan binaragawan untuk mengkonsumsi lebih banyak dari mereka.
Protein tersusun dari asam amino esensial dan non esensial. Mereka berfungsi untuk memperbaiki sel dan mengontrol banyak fungsi metabolisme. Protein adalah sumber energi tubuh dan berfungsi untuk membangun dan memperbaiki otot dan tulang.
Tubuh manusia secara organik memproduksi asam amino non esensial, tetapi hanya bisa mendapatkan asam amino esensial dari konsumsi makanan berprotein berkualitas tinggi seperti bubuk protein whey. Protein whey adalah protein alami yang lengkap. Ini berarti mengandung semua asam amino esensial.
Whey adalah produk sampingan dari keju. Setelah susu diproses menjadi keju, cairan yang disebut plasma susu tetap ada. Whey diekstraksi dari plasma susu.
Bubuk protein whey tersedia dalam tiga bentuk; konsentrat, isolat dan hidrolisat. Isolat adalah bentuk whey paling murni yang mengandung sekitar 90% protein murni dan hampir tidak ada laktosa atau lemak. Kadang-kadang dibumbui dan paling sering dikonsumsi dengan melarutkannya dalam susu atau air untuk diminum.
Protein whey dapat menjadi alat kesehatan umum yang efektif dan membantu penurunan berat badan. Kombinasi isolat protein whey dengan kandungan protein tinggi dan rendah lemak, membuatnya menarik bagi mereka yang mencoba menurunkan berat badan. Protein whey juga memiliki tingkat glutathione yang tinggi, antioksidan yang dibutuhkan untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat. Karena itu, bubuk protein whey bisa sangat bermanfaat bagi mereka yang berjuang melawan penyakit degeneratif. Menjadi protein murni dan lengkap, juga dianggap membantu mengatur kadar gula darah yang bermanfaat bagi pengelolaan diabetes.