Creatine dan glutamine adalah senyawa kimia organik yang diproduksi oleh tubuh manusia. Diangkut oleh darah dan disimpan di otot, kreatin disintesis dari asam amino di hati dan ginjal dan digunakan untuk menghasilkan energi. Glutamin adalah salah satu dari 20 asam amino, khususnya salah satu dari 11 asam amino non-esensial yang dapat diproduksi sendiri oleh tubuh. Ini disintesis sebagian besar oleh otot, dan dikaitkan dengan anabolisme, atau pertumbuhan jaringan. Baik creatine dan glutamine populer sebagai suplemen di kalangan atlet, terutama sebagai suplemen binaraga, meskipun fungsinya berbeda untuk tujuan ini.
Asam yang ditemukan di otot rangka, creatine adalah senyawa yang penting untuk metabolisme, yang merupakan jumlah energi yang diambil melalui makanan dikurangi energi yang dikeluarkan melalui proses seperti gerakan, pencernaan makanan, dan pemeliharaan fungsi tubuh. Nutrisi non-esensial, disintesis oleh asam L-arginin, glisin, dan L-metionin di hati, ginjal, dan pankreas.
Manusia memperoleh beberapa creatine tambahan dari daging yang dikonsumsi dalam makanan, daging menjadi otot rangka hewan. Meskipun kreatin dan glutamin ditemukan di otot, hanya kreatin yang dikonsumsi di sini, karena dimetabolisme untuk menghasilkan adenosin trifosfat (ATP), senyawa utama yang memicu konsumsi energi dalam sel. Creatine juga terkait dengan retensi air dalam sel otot, yang mendukung sintesis protein di otot sambil meminimalkan katabolisme, atau pemecahan protein.
Glutamin kadang-kadang disebut sebagai asam amino esensial bersyarat, yang berarti bahwa itu mungkin penting dalam bentuk makanan atau suplemen untuk individu tertentu, seperti mereka yang pulih dari operasi, cedera, atau penyakit. Sebagai asam amino, itu adalah zat yang dibutuhkan untuk sintesis protein, diproduksi sebagian besar di jaringan otot dan dikonsumsi sebagian besar oleh sel-sel usus, sel-sel ginjal, dan sel-sel kekebalan. Di usus, ia diekstraksi melalui dinding sel dan dikirim ke hati, di mana ia dapat diubah bersama dengan glukosa untuk energi seluler. Ini dimetabolisme di ginjal untuk menghasilkan amonium, yang diperlukan untuk menjaga keseimbangan asam-basa tubuh. Selain itu, glutamin relevan dengan fungsi sistem kekebalan karena membantu tubuh pulih dari cedera atau penyakit dengan menyumbangkan nitrogen untuk tujuan anabolik atau pembangunan jaringan.
Dalam fungsi terakhir inilah creatine dan glutamin terkait. Sifat pembentuk jaringan glutamin, serta pengaruhnya terhadap kadar hormon pertumbuhan manusia (HGH), menjadikannya pilihan populer di kalangan atlet dan binaragawan sebagai suplemen. Ini juga dapat diperoleh melalui makanan dalam makanan seperti daging, ikan, susu, dan telur, serta makanan nabati seperti bayam, kacang-kacangan, dan bit.
Kreatin telah dikaitkan dengan peningkatan kekuatan dan energi, karena kreatin diubah di otot menjadi kreatin fosfat, zat yang meningkatkan ATP dalam sel yang digunakan otot untuk energi. Peningkatan ini mendukung sifat pembangun jaringan creatine di otot. Baik creatine dan glutamin dapat dikonsumsi dalam bentuk suplemen oral oleh mereka yang ingin membangun otot, meskipun sekitar 50 persen creatine pada manusia dipasok oleh makanan hewani, jadi dianjurkan untuk mengonsumsi banyak protein hewani juga.