Hipoglikemia reaktif, atau gula darah rendah setelah makan, paling baik diobati melalui diet khusus. Meskipun ada beberapa perdebatan mengenai apakah diet tinggi karbohidrat atau protein tinggi adalah yang terbaik, pembatasan gula tebu, sirup jagung fruktosa tinggi, pati, alkohol dan kafein adalah standar dalam diet hipoglikemia reaktif. Diet ini juga bergantung pada konsumsi lemak sehat yang sedikit di atas rata-rata, yang membantu meratakan kadar glukosa.
Diet hipoglikemia reaktif yang paling umum terdiri dari membatasi atau sepenuhnya mengecualikan karbohidrat sederhana seperti roti putih, pasta, dan sereal dari makanan. Karbohidrat kompleks, terutama biji-bijian, dibatasi hingga 130 gram hingga 200 gram per hari, tergantung pada tingkat keparahan hipoglikemia reaktif. Di tempat karbohidrat ini, sisa kebutuhan kalori pasien berasal dari protein dan lemak sehat seperti yang ditemukan dalam kacang-kacangan, alpukat, telur dan ikan.
Sebaliknya, diet hipoglikemia reaktif juga dapat didasarkan pada konsumsi karbohidrat kompleks dalam jumlah yang lebih tinggi dari biasanya. Pendukung diet ini percaya karbohidrat kompleks membantu mengatur sistem glukosa lebih efektif dan tidak adanya karbohidrat ini sebenarnya dapat membuat tubuh lebih rentan terhadap glukosa. Dengan diet ini juga penting untuk makan makanan berserat tinggi dalam jumlah besar seperti kacang polong, lentil, brokoli, artichoke dan raspberry.
Apakah dokter meresepkan diet rendah atau tinggi karbohidrat, konsumsi sayuran dalam jumlah besar adalah salah satu bagian terpenting dari diet hipoglikemia reaktif yang efektif. Penting juga untuk membatasi atau menghindari kafein secara bersamaan, karena zat ini memiliki efek yang sama pada gula darah seperti halnya hipoglikemia reaktif, menggandakan contoh gejala seperti gemetar, berkeringat, detak jantung yang cepat, kecemasan dan pusing. Alkohol juga harus dihindari karena jumlah kalorinya yang tinggi, karena mengonsumsi kalori ini sebagai pengganti kalori yang sehat dapat meningkatkan kemungkinan serangan.
Mungkin aspek terpenting dari diet hipoglikemia reaktif bukanlah makanan itu sendiri melainkan jumlah dan waktu makan. Kebanyakan dokter merekomendasikan bahwa makan harus kecil dan sering biasanya lima atau enam kali sehari. Hipoglikemia reaktif biasanya terjadi satu hingga tiga jam setelah makan, sehingga dokter menyarankan mereka yang menderita gangguan ini makan setiap dua hingga tiga jam untuk menangkal serangan. Meskipun diet ini bisa ketat, ini adalah cara paling efektif untuk mengendalikan gula darah rendah.