Pohon palem acai, dari genus Euterpe Oleracea, dikenal tumbuh di sepanjang dasar sungai dan di dekat saluran air lainnya di seluruh Amerika Selatan. Pohon palem acai telah beradaptasi dengan baik selama bertahun-tahun untuk menoleransi daerah banjir dan dapat tumbuh di tanah yang jenuh dengan air. Pohon-pohon palem tertentu mencapai ketinggian 49-99 kaki (15-30 meter) dan menghasilkan daun yang tumbuh hingga 9 kaki (3 meter). Berry yang dapat dimakan tumbuh di pohon palem acai dalam tandan tebal yang dimakan dan dinikmati oleh berbagai hewan di hutan hujan dan juga manusia.
Beberapa bagian yang berbeda dari pohon palem acai digunakan oleh orang-orang. Pakaian, minuman, makanan, bahan bangunan, dan senjata hanyalah beberapa contoh manfaat yang diperoleh dari memanen pohon palem acai. Manfaat nutrisi telah ditemukan dengan mengkonsumsi acai berry dan sering dipasarkan untuk alasan ini.
Banyak orang yang tinggal di mana pohon palem acai tumbuh secara mencolok telah menggunakan acai berry sebagai bagian dari praktik pengobatan herbal mereka selama bertahun-tahun. Menggunakan kulit buah dalam infus membantu mengatasi borok kulit sementara minyaknya membantu mengobati diare. Bijinya dihancurkan dan terkadang dipanggang sebelum digunakan untuk menurunkan demam. Meskipun hampir tidak memiliki nilai gizi, jantung palem dimakan sebagai sayuran di seluruh dunia dan dinikmati karena rasanya.
Acai berry membuat jus yang dinikmati segar dan terkadang dicampur dengan tepung tapioka atau gula. Acai berry direndam dalam air untuk melunakkan kulit terluarnya. Setelah cangkangnya melunak, buahnya diperas dan sarinya diekstraksi. Jusnya sebagian besar dinikmati segar, tetapi dapat digunakan untuk membuat makanan penutup, minuman keras, mousse, dan es krim.
Manfaat kesehatan dari buah pohon palem acai telah membuatnya populer di seluruh dunia. Penelitian ilmiah telah membuktikan bahwa acai berry sarat dengan antioksidan dan banyak nutrisi penting lainnya untuk membantu mempertahankan kesehatan seseorang. Berbagai mineral telah ditemukan di acai berry serta fitonutrien. Suplemen harian acai berry dijual dalam bentuk jus, minuman bubuk, smoothie, dan tablet.
Karena banyaknya manfaat dari pohon palem acai, para petani mulai bercocok tanam dan memanennya untuk mendapatkan keuntungan. Pohon palem acai juga dapat dibeli secara online dan ditanam di rumah. Untuk menumbuhkan salah satu pohon ini di rumah, mereka tidak boleh berada dalam bahaya embun beku. Jika embun beku berbahaya bagi pohon, ruang rumah kaca diperlukan untuk pertumbuhan yang tepat.