Piramida makanan vegetarian adalah seperangkat rekomendasi diet yang dibuat khusus untuk vegetarian, dengan mempertimbangkan kebutuhan diet unik mereka. Seperti piramida makanan lainnya, disajikan dalam bentuk grafik berbentuk piramida sederhana, dengan dasar yang terdiri dari makanan yang harus dimakan secara teratur, menyempit ke puncak hal-hal yang harus dimakan lebih jarang dan dalam jumlah yang lebih kecil.
Ada sejumlah jenis vegetarian yang berbeda, dan masing-masing memiliki piramida makanan vegetarian yang sedikit berbeda. Vegetarian yang lebih ekstrim seperti vegan dan fruitarian memiliki kebutuhan diet yang sangat khusus, sementara vegetarian yang lebih longgar seperti vegetarian lacto-ovo dan pescetarian memiliki piramida makanan yang mirip dengan omnivora.
Ada juga beberapa perselisihan tentang pengaturan yang tepat dari piramida makanan vegetarian. Kebanyakan piramida memiliki dasar biji-bijian. Beberapa juga memasukkan kacang-kacangan di dasar ini, sementara yang lain menempatkan kacang-kacangan di tingkat yang lebih tinggi, yang menunjukkan bahwa mereka tidak perlu dimakan setiap kali makan. Lapisan piramida berikutnya biasanya sayuran dan buah-buahan, yang harus dimakan dalam jumlah banyak, diikuti oleh sumber protein. Sumber protein dapat mencakup kacang-kacangan, biji-bijian, pengganti daging, dan untuk beberapa bentuk vegetarian, produk susu, telur, dan ikan. Bagian atas piramida makanan vegetarian termasuk lemak dan minyak, bersama dengan suplemen makanan yang direkomendasikan untuk beberapa vegetarian, seperti B12 untuk vegan.
Hal-hal seperti alkohol dan permen juga dapat dimasukkan dalam piramida makanan vegetarian. Dalam beberapa publikasi, mereka berada di puncak piramida, menggarisbawahi fakta bahwa mereka harus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Publikasi lain menempatkan mereka di sebelah piramida, untuk menunjukkan bahwa mereka berada di luar makanan yang diperlukan untuk diet sehat, dan bahwa orang harus mengkonsumsinya dalam jumlah terbatas.
Kebutuhan diet setiap orang sedikit berbeda. Meskipun menggunakan piramida makanan vegetarian sebagai panduan kasar dapat membantu seseorang yang baru mulai mendalami vegetarisme, konsultasi dengan dokter dapat membantu untuk mendapatkan rekomendasi diet tertentu. Merupakan ide yang baik untuk membawa salinan piramida makanan vegetarian untuk diperiksa oleh dokter, dan untuk mendapatkan sarannya tentang perubahan apa pun yang harus dilakukan untuk memastikan bahwa nutrisi seseorang terpenuhi.
Wanita hamil dan menyusui khususnya memiliki kebutuhan makanan yang berbeda karena mereka makan untuk dua orang. Ada kemungkinan untuk memiliki kehamilan vegetarian yang sangat sehat dan aman, tetapi penting untuk membuat penyesuaian pada piramida makanan vegetarian, termasuk meningkatkan suplemen makanan, untuk memastikan bahwa janin yang sedang berkembang diberikan nutrisi yang dibutuhkannya. Seorang dokter kandungan dapat memberikan rekomendasi diet khusus untuk pasien vegetarian yang hamil.