Pterostilbene adalah bahan kimia yang ditemukan di banyak buah-buahan yang mungkin menawarkan banyak manfaat kesehatan. Ini menunjukkan sifat anti-hipertrigliseridemia, anti-hiperkolesterolemia, anti-kanker tertentu. Blueberry, cranberry, dan anggur merah biasanya mengandung jumlah yang signifikan. Makan buah-buahan ini secara teratur dan makanan lain yang mengandung bahan kimia ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Ini juga dapat membantu meningkatkan fungsi memori yang tepat.
Melakukan penelitian pada hewan laboratorium seperti tikus, mencit, dan hamster telah menghasilkan banyak penemuan tentang efek kesehatan pterostilbene. Penelitian awal tentang penggunaan bahan kimia ini mengungkapkan sifat antidiabetes dan fungisida bahan tersebut. Eksperimen juga menunjukkan potensi bahan ini untuk menurunkan kadar glukosa darah. Penelitian tentang efek bahan kimia ini pada hewan juga menghubungkan penggunaan pterostilben dengan penurunan kadar glukosa darah yang signifikan. Banyak peneliti percaya bahwa bahan kimia ini dapat digunakan dalam pengobatan diabetes di masa depan.
Pterostilbene dapat menjadi racun bagi beberapa jenis sel kanker yang berbeda. Secara teratur makan makanan yang kaya bahan kimia ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan dapat menurunkan risiko terkena kanker usus besar dan kanker payudara. Hal ini dikenal untuk membantu menurunkan kadar trigliserida pada manusia mirip dengan obat resep populer tertentu.
Zat kimia ini erat kaitannya dengan antioksidan resveratrol. Kebanyakan varietas anggur merah mengandung antioksidan resveratrol. Hal ini dikenal untuk memberikan beberapa manfaat melawan kanker dan kardiovaskular. Pada konsentrasi yang sama, pterostilbene dan resveratrol memiliki sifat melawan kanker. Pterostilbene sering digunakan dalam kombinasi dengan resveratrol untuk melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh stres oksidatif dalam tubuh
Ini berpotensi menghambat enzim sitokrom P450, yang mengaktifkan karsinogen kimia. Sitokrom dapat ditemukan di dalam sel bakteri, sel tumbuhan, sel hewan, dan mikroorganisme pengangkut elektron lainnya. Mereka memainkan peran penting dalam respons seseorang terhadap racun dan obat-obatan yang masuk ke dalam tubuh. Ini dapat menghambat sitokrom P450 bahkan lebih efisien daripada resveratrol.
Bahan kimia ini larut dalam minyak dan cepat diserap ke dalam kulit, yang meningkatkan aplikasi kosmetik bahan kimia. Diterapkan secara topikal, dapat membatasi kerusakan kulit yang terkait dengan penuaan. Bentuk jerawat tertentu juga dapat diobati dengan produk topikal yang mengandung bahan kimia ini.
Beberapa produsen menawarkan produk makanan yang mengandung pterostilbene. Ekstrak blueberry dan ekstrak buah tertentu lainnya berpotensi menawarkan kandungan pterostilbene tingkat tinggi. Bahan kimia ini sering ditambahkan ke produk makanan lain seperti granola bar, yogurt, dan berbagai jenis sereal. Tubuh dengan mudah memproses antioksidan kuat ini. Sangat tidak mungkin bahwa mengkonsumsi produk yang mengandung itu akan menyebabkan mengalami efek samping negatif.