Det finns många olika dieter tillgängliga för människor som vill gå ner i vikt, leva hälsosammare livsstilar eller bota vissa åkommor. Hunza-dieten är ett alternativ med låg fetthalt som har vuxit i popularitet. Måltidsplanen är baserad på kosten för Hunza-folket i Kashmirdalen i Mellanöstern.
Hunzafolket är känt för sin ovanliga livslängd. De flesta medlemmarna i gruppen lever upp till 120 till 140 år. När döden kommer tillskrivs det vanligtvis hög ålder snarare än de sjukdomar som kräver så många liv i västvärlden. Det anses allmänt att denna extrema livslängd beror på Hunza-dieten.
Obearbetade hela livsmedel utgör ryggraden i Hunza-dieten. Fyrtio procent av de totala kalorierna som konsumeras kommer från fullkornsmat, såsom vete, hirsmjöl, bovete eller malet korn. Färska grönsaker utgör ytterligare 30 procent av kosten. Mullbär, aprikoser, vindruvor och annan färsk frukt står för 15 procent av de totala kalorierna i kosten.
Det mesta av resten av kosten innehåller bönor och nötter eller frön. Av alla dessa livsmedel som äts konsumeras de flesta råa. Bearbetning, om någon, involverar vanligtvis torkning av frukter i solen. Mjölk och mejeriprodukter som yoghurt äts också regelbundet och ger protein såväl som tarmflora.
Hunza-dieten innehåller vanligtvis endast en liten mängd kött. Traditionellt var kött reserverat för fester eller speciella tillfällen, även om detta kunde ändras när kött var lättillgängligt. Detta översätts till en mycket låg koncentration av mättat fett av Hunza-folket, vilket förhindrar sjukdomar som gikt, osteoporos, njursjukdom, cancer, reumatoid artrit, diabetes, njursten, tjocktarmssjukdomar och hjärtsjukdomar. De flesta av dessa tillstånd anses vara dödsorsaken för många människor i väst.
Resultaten från Hunza-dieten inkluderar en hälsosam matsmältningskanal på grund av den höga mängden fibrer från fullkornsdieten. De flesta av Hunza-folket sägs ha en stor entusiasm för livet, såväl som gränslös energi. Dieten är också krediterad för att producera ett lugnt lugn som motverkar den vanliga stressen som är involverad i det västerländska livet. Långvarig ungdom är en annan rapporterad fördel med Hunza-dieten.
Hunza bor lika högt som Himalayabergens toppar och är i huvudsak avskurna från resten av världen. Deras lilla befolkning på 30,000 100 människor anses vara en av de lyckligaste kulturgrupperna i världen. Inte ens vid XNUMX års ålder anser Hunza-folk sig inte vara gamla. Vissa Hunza-män föder barn i denna ålder.