L-valin, eller valin, är en proteinogen aminosyra som kroppen använder i syntesen av protein. Det är en av de grenade aminosyrorna (BCAA) som ansvarar för att reparera och stärka muskelvävnaderna. Eftersom den är en essentiell aminosyra måste den erhållas från kosten eller genom kosttillskott. Denna aminosyra kan erhållas från en mängd olika livsmedel, inklusive både animaliska och vegetabiliska livsmedel.
Syntesen av L-valin kan endast ske i växter från pyrodruvsyra. Processen involverar även vissa enzymer och genomförs i flera steg. Några bra matkällor är kött, fisk och mejeriprodukter. Bra växtbaserade källor är spannmålsprodukter, nötter och frön och många grönsaker, inklusive havsgrönsaker.
Det mesta av L-Valine absorberas i musklerna, där det arbetar för att fylla på dem löpande. L-Valine och de andra två BCAA, som är L-Leucin och L-Isoleucin, utgör ungefär en tredjedel av alla aminosyror som absorberas i musklerna. Tillsammans kan de förebygga muskelstörningar och är också ansvariga för att utföra många funktioner i kroppen.
Det finns många fördelar med L-Valine för dem som ägnar sig åt regelbunden träning och bodybuilding. När den är närvarande hjälper den till att öka styrkan och uthålligheten i musklerna och påskyndar återhämtningen av trötta muskler efter träning eller tävlingar. En snabb återhämtning av musklerna kan hindra dem från att bryta ner och tappa ton. Som ett resultat av dessa fördelar tas L-Valine-tillskott ofta av kroppsbyggare och tävlande idrottare för att bibehålla och förbättra sin styrka.
Andra fördelar inkluderar minskad aptit, vilket kan hjälpa till att hålla en hälsosam vikt. Även metabolismen av glukos, en form av socker som kroppen använder för energi, förbättras. De som har svårt att sova kan gynnas på grund av dess förmåga att minska sömnlöshet. Det kan också minska nervositeten och stärka immunförsvaret. Ett starkt immunförsvar kan i gengäld förebygga en mängd allvarliga sjukdomar och vanliga åkommor.
En brist på L-Valine och andra BCAA kan resultera i dålig muskelfunktion och neurologiska problem. Det är förknippat med mental depression och kortväxthet, och det ökar risken för drogberoende. En överdos av L-valin, å andra sidan, kan leda till möjliga biverkningar. Några av dem inkluderar falska illusioner, känslomässiga problem och känslan av att något kryper på huden. Huvudvärk och annan värk och smärta kan också uppstå om det tas i för stora mängder.