En affärslunch eller middag kan vara ett bra sätt att nätverka med potentiella kunder, men det kan också vara en knepig strävan om värden är oerfaren med korrekt affärsetikett. Även om många av reglerna och sedvänjorna för affärsmatsetikett är desamma som allmänna regler för etikett och uppförande, kan vissa ytterligare metoder hjälpa värden att göra ett bra intryck och ge deltagarna en positiv och bekväm upplevelse.
Först och främst ska värden se till att möta sina gäster i dörren och visa dem var de ska sitta. Detta lilla men viktiga steg kommer att göra gästerna tillfreds och få dem att känna sig välkomna. Det är viktigt att komma ihåg att värdens primära ansvar är att få sina gäster att känna sig välkomna, och han måste vara säker på att presentera gästerna för varandra. Värden måste också överväga korrekt affärsetikett vid beställning av mat. Om värden beställer alkohol kommer gästerna att känna sig bekväma med att göra det också. Om värden beställer en aptitretare, kommer gästerna att ta en signal från honom och känna sig bekväma med att beställa en aptitretare också. Värden kommer att föregå med exempel för bordet, och han kommer att sätta tonen för affärsmötets slut också. Värden måste vara säker på att vara artig och självsäker; han måste ta ledningen för att få igång måltiden.
Korrekt affärsmatsetikett följer också normala etikettregler. Till exempel bör alla gäster, inklusive värden, lägga sina servetter i sina knä i början av måltiden. Servetterna ska ligga kvar tills det är dags att lämna bordet. Om värden måste lämna bordet av någon anledning, bör han placera servetten till vänster om sin tallrik tills han återvänder till bordet. Gästerna kommer vanligtvis att vänta på att värden ska börja äta innan de börjar själva, så värden bör vara säker på att inte låta dem vänta. Värden ska tugga med stängd mun och ska inte tala med mat i munnen.
När det är dags att betala räkningen, föreskriver korrekt affärsmatsetikett att värden ska ta hand om räkningen diskret. Han bör inte göra ett skådespel av att betala räkningen; att uppmärksamma betalningen kommer att få gästerna att känna sig självmedvetna. Efter att måltiden är inslagen och alla affärer skötts, måste värden se till att se sina gäster till dörren och lämna dem med ett handslag.