Golgi-kroppen är en cellorganell som är en del av det cellulära endomembransystemet som finns i eukaryota celler. Det kallas också Golgi-apparaten eller Golgi-komplexet. Funktionen hos Golgi-kroppen inkluderar sortering och bearbetning av proteiner. Efter att proteiner har samlats i det grova endoplasmatiska retikulumet, reser de till Golgi-kroppen för bearbetning och distribution i hela cellen eller till en extracellulär destination.
Även om strukturen upptäcktes av Camillo Golgi i slutet av 19-talet, var denna organels funktion okänd förrän senare på 20-talet när mer sofistikerade mikroskop blev tillgängliga. Det sågs i både djur- och växtcellerna som studerades. Golgi-kroppen är relativt stor jämfört med andra organeller, så den var tydligt synlig, även med de lägre förstoringsmikroskop som användes vid upptäcktstillfället.
En bunt med membranomslutna skivor som kallas cisternae utgör Golgi-kroppen. Proteiner kan färdas genom dessa cisterner när de bearbetas. Det finns fyra regioner i varje stack, som börjar med cis-Golgi och slutar med trans-Golgi, med mediala-Golgi och endo-Golgi däremellan. Var och en innehåller olika enzymer. Proteiner som produceras i det endoplasmatiska retikulum färdas inuti vesiklar som kan smälta samman med cisterner.
Väl i Golgi-kroppen reser proteinerna från region till region och kan modifieras av enzymerna som finns i varje region. Så småningom når proteinet trans-Golgi där det sorteras och förpackas för distribution. Dessa proteiner kan stanna inne i cellen som producerade dem, eller så kan de utsöndras, genom exocytos, ut ur cellen för att användas någon annanstans i organismen. Golgi-vesiklar frigörs från apparaten för att transportera de färdiga proteinerna till deras slutdestinationer.
En annan funktion hos Golgi-kroppen är att hjälpa till med distributionen av lipider. Medan det grova endoplasmatiska retikulumet sätter ihop proteiner för modifiering, skapar det släta endoplasmatiska retikulum lipider och skickar dem vidare till Golgi-kroppen. Dessa lipider modifieras sällan av Golgi-kroppen, men det underlättar deras leverans.
Golgi-kroppen tros också skapa lysosomer, som är membranbundna säckar som innehåller matsmältningsenzymer som finns i djurceller. Dessa enzymer används för att bryta ner avfall eller icke-fungerande organeller. De kan också hjälpa immunsystemet genom att uppsluka bakterier eller virus.
På senare tid har en annan funktion hos Golgi-kroppen upptäckts. Ett protein som kallas Golgi anti-apoptotiskt protein har visat sig hindra en cell från att genomgå apoptos före sin tid. Apoptos är en programmerad celldöd som, när den utlöses tidigt, kan orsaka allvarliga hälsoproblem. Golgi-kroppen hindrar celler från att smälta sig själva utan anledning.