Den bästa kosten för Parkinsons sjukdom liknar den bästa kosten för de flesta, som inkluderar att äta mycket färsk frukt och grönsaker, att föredra fisk och mejeriprotein framför kött och att äta fullkornsmat. Ingen specifik diet har konsekvent rekommenderats för personer med Parkinsons sjukdom. Som sagt, personer med Parkinsons sjukdom kan dra nytta av vissa kostförändringar.
Parkinsons sjukdom orsakas av ökande skador på hjärncellerna som producerar dopamin. Dopamin är en kemisk budbärare som är nödvändig för att göra mjuka, kontrollerade rörelser, bland annat. Minskningen av dopamin resulterar i de mest välbekanta symptomen på Parkinsons sjukdom, inklusive skakningar och en omväxlande gång. Dopaminbrist som ligger till grund för Parkinsons sjukdom kan inte behandlas enbart med diet. Att äta hälsosam mat, tillsammans med nyttiga fetter från nötter och baljväxter, kommer dock att ge tillräcklig näring.
Risken att utveckla Parkinsons sjukdom har kopplats till otillräckligt D-vitaminintag. Att höja D-vitaminintaget i en diet för Parkinsons sjukdom kommer förmodligen inte att ha någon terapeutisk effekt, men det kan göra benen friskare. Personer med Parkinsons sjukdom verkar löpa större risk för osteoporos, ett tillstånd där benen blir svagare och mer benägna att gå sönder. Vitamin D kan erhållas i kosttillskott som innehåller 400-1,000 XNUMX internationella enheter (IE) av detta vitamin. Bra matkällor för D-vitamin inkluderar mjölk och fet fisk som lax och sardiner.
Personer med Parkinsons får ofta l-dopa, ett receptbelagt läkemedel som kan höja dopaminnivåerna i hjärnan. En strategi i en diet för Parkinsons sjukdom inkluderar att äta mycket lite protein till frukost och lunch, och att få i sig mest kostprotein till middagen. Denna strategi verkar öka effektiviteten av l-dopa-läkemedlet. Som med andra breda kostförändringar bör detta göras i samråd med en kvalificerad dietist för att säkerställa att kosten ger tillräckligt med protein såväl som övergripande näring.
De med Parkinsons sjukdom kan lättare bli förstoppade än den allmänna befolkningen. Att dricka mycket vatten och äta mer fibrer är bra strategier för en diet för Parkinsons sjukdom, särskilt en som syftar till att lindra förstoppning. Fiberintaget kan höjas genom att äta mer frukt, grönsaker och fullkorn, eller genom att ta ett fibertillskott.
Vissa kosttillskott, inklusive vitaminer, mineraler och aminosyror, har studerats eller rekommenderats som tillägg till en kost för Parkinsons sjukdom. Det är viktigt att konsultera en läkare innan du tar några nya kosttillskott, eftersom de kan störa mediciner. Vissa kompletterande vitaminer har visat sig direkt störa vissa mediciner som ofta används för att behandla Parkinsons sjukdom. Sådana problem är mindre vanliga när näring kommer från en hälsosam kost.