Det har inte bevisats kliniskt att det finns en speciell diet för multipel skleros (MS) som kommer att minska symtomen i samband med sjukdomen. Den mest kända dieten för multipel skleros är att följa samma riktlinjer för hälsosam kost som rekommenderas för den allmänna befolkningen. Det har funnits flera patienter som har rapporterat en minskning av symtomen efter att livsmedel som gluten och baljväxter tagits bort från kosten.
De med MS kanske vill experimentera med kombinationer av mat för att se om de också har en känslighet som förvärrar symtomen på sjukdomen. Andra metoder som har rapporterats, men inte bevisats, vara effektiva – såsom höga doser av vitaminer och MS Best Diet-programmet – bör behandlas med försiktighet och tas bäst med ledning av en läkare.
Sammantaget är den bästa kosten för multipel skleros densamma som den höga fiber- och lågfettsregimen som rekommenderas för allmänheten. Patienter med multipel skleros kan förbättra sin hälsa och därefter hantera symtom genom att undvika alkohol, koffein och bearbetad mat. Det bästa sättet att hantera MS är att på personlig basis bestämma vilka livsmedel som ger bäst resultat och vilka som bör undvikas.
Det har inte funnits några kliniska bevis för att det finns någon allmänt effektiv specialdiet för patienter med multipel skleros. Anekdotiska bevis har visat att många patienter har märkt en förbättring i att hantera symtom genom att eliminera vissa livsmedel. Gluten och baljväxter verkar förvärra symtomen för flera personer med sjukdomen.
En av de mer kända dieterna för multipel sklerosdieter är ”Best Bet Diet”, som skapades av Ashton Embry, PhD. Även om det inte har bevisats kliniskt vara effektivt, finns det flera faktorer i kosten som verkar ha hjälpt individer med MS. Dieten rekommenderar att man undviker raffinerat socker, baljväxter, mejeriprodukter och gluten, och begränsar intaget av jäst och ägg. Det råder att komplettera med vitamin D3, magnesium och kalcium. Det finns också flera andra föreslagna oljor, vitaminer och mineraler, inklusive omega-3 fiskolja och druvkärneextrakt.
Patienter som vill prova ”Best Bet” multipel sklerosdiet bör konsultera en läkare. Balansen av vitamin D3, magnesium och kalcium i synnerhet måste hanteras korrekt för att undvika negativa biverkningar. Många läkare rekommenderar också att MS-patienter iakttar försiktighet när de tar stora doser vitaminer och mineraler, eftersom de inte har visat sig vara mer effektiva för att hantera symtom och till och med kan vara skadliga för hälsan.