Kirurgiskt stål uppfanns ursprungligen för att tillverka kirurgiska instrument, på grund av de extremt hållbara materialen som finns i denna metall. När användningen av kirurgiskt stål blev mer utbredd, gjordes andra föremål av denna metall, såsom medicinska identifieringsarmband, implantat, dentala instrument och kosmetiska redskap. High-end kokkärl kan också göras av kirurgiskt rostfritt stål, eftersom denna metall motstår korrosion och repor. Soliditeten hos kirurgiskt rostfritt stål gör det till ett bra val för piercingsmycken, även om vissa individer upplever en reaktion på det nickel som används. Trädgårdsredskap är ibland gjorda av kirurgiskt stål, eftersom huvudkomponenterna i krom och molybden erbjuder ogenomtränglighet och motståndskraft mot rost.
Dentala och medicinska pincett är två vanliga instrument gjorda av kirurgiskt stål. Inom tandvården används pincett för att extrahera tänder, eftersom de kirurgiska stålegenskaperna ger den styrka och vikt som krävs för att utföra tandingrepp. Andra typer av pincett gjorda med kirurgiskt rostfritt stål är ögontång, som används inom oftalmologi, och post-mortem pincett, som används för att utföra en obduktion. Piercing pincett gjorda av samma metall används ofta för läppar, tunga och navelpiercing procedurer.
Armband för medicinsk identifiering (ID) är ofta gjorda av kirurgiskt rostfritt stål och bärs av personer med mat- och drogallergier eller medicinska tillstånd. Det medicinska ID-armbandet har en lista över personens allergier, medicinska tillstånd och kontaktinformation ingraverad på metallen, som en varning till räddningspersonal. Förutom medicinska ID-armband bärs även medicinska ID-halsband tillverkade av kirurgiskt rostfritt stål. Emergency Medical ID-armband och halsband kan beställas online genom ett specialföretag.
Även om det är vanligt att hitta kokkärl som kastruller och stekpannor gjorda av rostfritt stål, är vissa varianter gjorda med kirurgiskt stål. De flesta kastruller och stekpannor som är gjorda av kirurgiskt rostfritt stål innehåller också aluminiumlegeringar. Kökskärl märkta som femlagers 304 stål har en högre koncentration av krom än sin motsvarighet 316, vilket gör det något mer hållbart. Det 316 kirurgiska rostfria stålet innehåller dock en högre densitet av nickel för hög polering och glans. Kirurgiskt rostfritt stål ger också elementet av ångkontroll för att säkerställa jämn matlagning och en icke-brinnande yta.
Många nätbutiker och specialbutiker för smycken säljer kroppspiercingssmycken gjorda av kirurgiskt stål. Smycken i enkla mönster gjorda för piercingar i ögonbryn, tunga, läppar eller navel är ofta tillverkade av kirurgiskt rostfritt stål. Vissa stilar är kända som skivstångsdesigner, medan andra är vridna eller konformade. De flesta stilar av piercingsmycken är gjorda av 316L kirurgiska stålegenskaper, samma kvalitet som används för att göra medicinska implantat.