Vilka faktorer påverkar kalciumabsorptionen?

Det finns ett antal faktorer som kan påverka kalciumabsorptionen, som inkluderar en hälsosam kost och tillräckliga mängder vitamin D. Höga mängder natrium, koffein och mättade fetter kan å andra sidan hämma kalciumabsorptionen. Mängden kalcium som konsumeras, ålder och låga östrogennivåer kan också påverka hur kalcium absorberas.

D-vitamin verkar spela en stor roll för mängden kalcium som tas upp i kroppen. Det hjälper till att öka produktionen av kalciumbindande proteiner i matsmältningskanalen, vilket underlättar kalciumabsorptionen. Dessutom är D-vitamin också till hjälp för att återuppta kalcium i njurarna. Det kan erhållas naturligt från exponering för solljus såväl som från vitamin D-berikade livsmedel. Andra näringsämnen som hjälper till med kalciumabsorptionen inkluderar vitamin C och magnesium.

Östrogen, som är ett kvinnligt hormon, är också användbart för att absorbera kalcium. Produktionen av detta hormon minskar i allmänhet med åldern och kan därför ofta resultera i låga nivåer. Som ett resultat minskar mängden kalcium som absorberas.

En måttlig dos av hälsosamma fetter är också viktigt eftersom fett omvandlas till kolesterol, vilket är nödvändigt för produktionen av vitamin D. För stora mängder fett kan dock ha negativa effekter. De tenderar att bidra till en sur miljö i matsmältningskanalen, vilket kan hämma absorptionen. Att äta mycket alkaliskt-bildande livsmedel kan bidra till att upprätthålla en hälsosam miljö i matsmältningskanalen. Dessa inkluderar grönsaker, nötter och frön och de flesta frukter.

Vissa syror i livsmedel tenderar också att störa kalciumabsorptionen. Bladgrönt som collard och spenat innehåller oxalsyra, som kan hämma kalciumabsorptionen, särskilt när det konsumeras med mejeriprodukter. Många nötter och frön, samt bönor, innehåller fytinsyra som även binder till kalcium och minskar mängden som tas upp. Dessa livsmedel kanske inte hindrar processen för mycket eftersom många av dem också innehåller aminosyror och kisel, som båda hjälper till att öka upptaget av kalcium. Andra kalciumbindande ämnen är koffein, natrium och stresshormonet kortisol.

Kalciumupptaget minskar naturligt med åldern och därmed uppmuntran till ett högre kalciumintag. Doserna bör dock hållas vid minimala doser, eftersom ju högre dos desto mindre absorberas i kroppen. Därför är det bäst att ta ett kalciumtillskott flera gånger per dag för maximal kalciumabsorption.