En stor variation av cocktails kan göras med gin, från den enkla gin och tonic och den ikoniska martini till den historiska drinken som kallas Pegu Club. Spritens distinkta smak kommer från enbär, och den destillerades i mitten av 17-talet i Danmark för första gången av en läkare som försökte lindra magproblem. Idag är det en huvudingrediens i ett mångsidigt sortiment av drycker som konsumeras runt om i världen, inklusive Gin Fizz, Gin Rickey, Tom Collins, Pink Lady och Gin Sour.
Två sorters drinkar, gin och tonic och Pegu Club, har nära band till den koloniala britterna. Gin och tonic gav kolonialborna två anledningar att njuta av den uppfriskande cocktailen: för det första var det svalkande i Indiens uppvärmda klimat, och för det andra innehöll tonicen kinin, som bekämpade malaria. Brittiska kolonister njöt också av en drink som heter Pegu Club, en cocktail uppkallad efter deras samlingsplats i Rangoon. Några cocktails gjorda av denna sprit har färgglada namn, inklusive White Lady, Red Devil och Negroni.
Några av dryckernas namn är också spännande, vilket får en att undra över deras ursprung, som Satans morrhår, Fallen Angel, The Last Word och Vesper. Andra namn är baserade på platser, som Singapore Sling, Long Island Iced Tea, Alabama Slammer, Texas Tea, Tokyo Tea, Baltimore Zoo eller Old Etonian, uppkallad efter Eton College. The Old Etonian var ett populärt val på 1920-talet i London. Planter’s Punch var också ganska populärt vid den tiden i England och andra platser, och det var en favorit hos skådespelerskan Tallulah Bankhead.
Ett antal typer av destillerad gin finns på marknaden, och några är smaksatta med unika ingredienser för att ge dem en speciell smak. Hendrick’s är till exempel tillverkad i Skottland och smaksatt med rosenblad och gurka. Ett annat märke, Magellan, är smaksatt med irisblommor. Det finns även ekologiska typer, en trippeldestillerad typ och en annan typ som är smaksatt med lakrits. Många märken är gjorda med olika sortiment av kryddor och örter, som ibland kallas för växter och kan innehålla koriander, angelicarot, kanel och anis. Tillverkarnas hemliga spritrecept kan innehålla mer än ett dussin av dessa växter, eller mindre än ett halvdussin.