Även om lök inte är ett av de vanligaste matallergenerna, är det möjligt för både barn och vuxna att drabbas av lökallergi. Symtom på lökallergi inkluderar influensaliknande symtom, utslag och inflammation. Beroende på hur allvarlig allergin är, kan patienter också utveckla ett allvarligt tillstånd som kallas anafylaxi. Allergisymtom kan uppträda nästan omedelbart eller uppstå flera timmar efter konsumtion. Lökallergier kan utvecklas under barndomen eller senare i livet och kan åtföljas av en allergi mot vitlök, gräslök och andra medlemmar av Allium-familjen.
Många människor som lider av dessa allergier upplever influensaliknande symtom kort efter att de ätit lök. Dessa symtom inkluderar ofta orolig mage, diarré och illamående. Individer som inte lider av diarré kan istället bli förstoppade och uppblåsta. Många människor upplever också huvudvärk, sinussmärta och sömnsvårigheter. Symtomen varierar från milda till svåra och kan pågå i flera timmar efter konsumtion.
En allergi mot lök kan också ge flera vanliga symptom på allergier, inklusive nässelutslag, klåda och inflammation. Läppar, hals och ansikte kan bli svullna, röda och ömma vid beröring. Det är också vanligt att ögonen blir rinnande och irriterade.
Även om det är sällsynt, kan en lökallergi leda till ett tillstånd som kallas anafylaxi hos vissa drabbade. Anafylaxi är ett allvarligt medicinskt tillstånd som kan orsaka förändringar i hjärtfrekvens, andningssvårigheter och medvetslöshet. En person som lider av detta tillstånd kan plötsligt bli yr, förvirrad eller mycket svullen. Människor som tror att de kan lida av anafylaxi bör omedelbart söka läkarvård eftersom detta tillstånd kan vara dödligt.
Symtomen på en lökallergi kan utvecklas var som helst från minuter till timmar efter att ha konsumerat lök. Beroende på hur allvarlig allergin är, kommer vissa individer att uppleva symtom efter att bara laga mat med lök eller äta mat med löksmak. Andra kan konsumera kokt lök utan incidenter, men utvecklar symtom efter att ha ätit rå eller underkokt lök. Det är också viktigt att komma ihåg att individer som är allergiska mot en typ av lök kan vara känsliga för flera typer av lök. Människor som har allergier kan också vara allergiska mot andra medlemmar av Allium-familjen, inklusive gräslök, vitlök och salladslök.
Medan vissa människor kan börja visa tecken på lökallergi under barndomen, utvecklar andra inte denna allergi förrän i vuxen ålder. Det är möjligt att plötsligt utveckla en allergi efter att ha konsumerat en viss mat i flera år. Eftersom detta kan göra det svårt att lokalisera allergenet, kan patienter behöva kontakta en läkare eller specialist med erfarenhet av att diagnostisera matallergier för att hjälpa till att fastställa orsaken till deras symtom.