Sallader är inte bara ett extremt hälsosamt val i mat, utan de kan också hjälpa dieter att gå ner i vikt. Men att hälla på salladsdressingen för att ge lite smak till en måltid kan förneka salladens låga kalorier och hälsosamma fördelar. Lyckligtvis finns det många varianter av lågkalorisalladsdressing som är lika läckra som vanliga salladsdressingar.
Det finns många olika typer av kommersiell salladsdressing för olika kostbehov. Reducerat fett, fettfritt, oljefritt, natriumfritt, lågkalori- och kalorireducerat dressingar tillgodoser hur kroppen använder ingrediensernas kalorier, vilket kan påverka en individs hälsa och vikt. Till exempel kan en lågkalorisalladsdressing som är oljefri gynna en person som har problem inte bara med sin vikt, utan också med kolesterol.
Lågkalorisalladsdressing finns i nästan alla smaker av vanlig dressing, som bleuost, rysk, italiensk och så vidare. Ibland tenderar minskningen av fett och kalorier att göra dessa typer av dressingar mindre välsmakande. För att lösa detta problem har många gourmetrecept skapats som är naturligt låga i kalorier men som inte saknar smak.
Det är väldigt enkelt att göra salladsdressing med lågt kaloriinnehåll hemma genom att ersätta ingredienser med högt kaloriinnehåll med lågkaloriingredienser som smakar liknande men är mer hälsosamma. Till exempel kan människor som gillar att använda majonnäs som salladsdressing enkelt ersätta hängd ostmassa. De kan helt enkelt rinna av vasslen från ostmassan och vispa upp den tills den får rätt konsistens. En annan gör-det-själv lågkalorisalladsdressing är limejuice och vinäger.
När man väljer en lågkalorisalladsdressing bör konsumenterna inte luras av reklampåståenden. En dressing kan skryta med att den bara innehåller 59 kalorier per matsked (14.78 ml). Däremot kan 50 av dessa kalorier komma från fett, vilket dieter bör undvika.
Kaloriinnehållet i en given mat måste enligt lag i USA anges på matens etikett. Kalorier från fett, som ligger under den totala mängden kalorier per portion, är vad konsumenter bör vara mest oroliga över när de väljer en salladsdressing med låg kalorihalt. Kalorierna som inte kommer från fett förbränns för energi och får i allmänhet inte människor att gå upp i vikt.