Att äta hälsosamt är ett alltmer populärt mål och samtidigt som att äta hälsosamt vid alla måltider är viktigt för en övergripande balanserad kost, är lunch en måltid som ibland är svår att förbereda sig för och som ofta hoppas över. Ju jobbigare en person är på jobbet eller hemma, desto svårare kan det vara att få in en hälsosam lunch i sitt schema. Lunchpaket till jobbet eller till skolan görs ibland med mindre uppmärksamhet än annan måltidsplanering och det är ofta lättare att ta lunch när du är på språng, även om det slutar med att vara ett mindre hälsosamt val. För att avrunda hälsosamma matvanor, planera eller packa en hälsosam lunch i förväg och överväg dessa hälsosamma lunchidéer.
Att packa en lunch till jobbet eller skolan beror till stor del på tillgängliga förvarings- och förberedelsealternativ. Medan arbetare kan njuta av bekvämligheten med kylskåp och mikrovågsugn på sitt kontor, har skolbarn inte denna lyx. Eftersom många barn är kräsna och inte alltid äter de luncher som tillagas i skolans cafeteria, måste föräldrar hjälpa sina barn att uppfylla de dagliga kostriktlinjerna genom att tillhandahålla hälsosam mat.
Några hälsosamma lunchidéer för packare inkluderar färsk frukt eller grönsaker som inte förstörs vid rumstemperatur. Hela äpplen, bananer, morots- och selleristavar är bra val. Jordnötssmör på hel- eller flerkornsbröd eller bred på selleri kommer att tillfredsställa proteinkraven men kommer inte att förstöras utan kylning som deli kött. Färdigförpackade flingor eller granolastänger gör hälsosamma dessertalternativ. För att skölja ner allt, packa vatten eller lågkalorifruktjuice eller uppmuntra dina barn att köpa mjölk i skolan.
För packare som har tillgång till kylskåp och mikrovågsugnar blir hälsosamma lunchidéer mycket mer mångsidiga, men måste ändå vara snabba. Yoghurt och keso är bra val för mejeriintag och kräver ingen förberedelse. En sallad tillagad i förväg med hackade grönsaker och till och med kokt kyckling eller ägg är en annan hälsosam lunchidé som går snabbt att äta. Om du föredrar en varm lunch, prova kalorisnåla, redo att mikrovågsugna soppor. De som också är oroliga för kaloriintaget kan dricka vatten till lunchen för att öka mätthetskänslan utan att lägga till kalorier.
Om du kan vara hemma på lunchen kan du förbereda någon av dessa hälsosamma lunchidéer såväl som några andra. Deli kött och ostar serveras på multi-grain crackers med en sida av kringlor, snarare än chips, gör ett hälsosamt lunchval, såväl som ångade grönsaker och fullkornsris eller pasta.
Även om lunchen måste vara snabb de flesta dagar, är det inget hälsosamt alternativ att hoppa över lunchen eller stanna till vid närmaste drive-through eller närbutik. Hälsosam kost behöver inte offras på grund av tidsbrist om du planerar i förväg och använder samma hälsosamma bedömningar som du tillämpar på andra måltider. Förutom att vara bättre för din hälsa, finns det andra fördelar med att planera och implementera hälsosamma lunchidéer, inklusive att ha mer energi under dagen och att spara pengar över att äta ute.