Örter och kryddor har länge använts för att tillföra distinkt smak till mat. Tillsatt till olika typer av kött och fågel, örter och kryddor kan göra en måltid levande. Många människor föredrar att laga mat med kyckling eftersom det fungerar som en tom duk som väntar på sitt mästerverk. Att laga kyckling med timjan och andra örter och kryddor kan ge utsökta rätter som säkert kommer att glädja många. Många recept använder sig av kyckling och timjan, såsom citrontimjankyckling, stekt kyckling och grillad kyckling.
Timjan används ofta med kyckling och annat kött eftersom det inte övermannar smaken av dessa livsmedel och det blandar bra med andra örter och kryddor. Vissa rätter använder hela timjankvisten, och andra innehåller hackade timjanblad. Om timjan ska användas direkt på kyckling, är den oftast hackad. När det används i soppor, grytor eller grytor används vanligtvis en kvist.
Citrontimjankyckling är en läcker kombination som kan bakas, grillas eller stekas. Citronen ger en syrlig smak som kontrast till kycklingen med timjan. Många föredrar att marinera kycklingen i en blandning av olja, timjan, citronsaft, salt och peppar. Detta gör att smakerna blandas väl och genomsyrar kycklingen.
Stekt kyckling är en klassisk rätt som bara behöver några smakkomponenter för att den ska bli riktigt underbar. Kyckling med timjan, salt och peppar som är rostad är en stor mittpunkt för en rejäl middag. Timjan kompletterar inte bara kycklingen, den kan också komplettera recept som gjorts med den överblivna kycklingen, som kycklingsallad eller kycklingsoppa.
Grillad kyckling med timjan är ett favoritrecept för sommaren för många. Andra örter, kryddor och ingredienser kan läggas till timjan och kan användas för att marinera kycklingen innan grillning. Timjan smälter ihop med de andra kryddorna för att ge kycklingen en bra komplementsmak.
Timjan kan användas antingen färsk eller torkad. Kyckling med timjan fungerar bra med båda typerna. Timjan håller sin smak bra även efter att den har torkats, så det är möjligt att göra en utsökt måltid med torkad timjan. Om ett recept kräver färsk timjan, bör kocken notera beredningen av timjan. När hackad timjan behövs, måste bladen skiljas från stjälken och hackas; när receptet kräver hela kvistar ska timjan helt enkelt tvättas innan den används.