Det finns flera fördelar med vitt vin som har avslöjats i studier på vindrickare, inklusive förhöjda nivåer av bra kolesterol i kroppen och minskad risk för stroke, cancer och hjärtsjukdomar. Det är dock viktigt att vara medveten om att överdriven konsumtion av alkohol kan vara farligt och att många av fördelarna med viner kan erhållas genom andra livsmedelskällor som är säkrare. Vissa studier har visat att för att få tillgång till fördelarna med vitt vin skulle människor behöva konsumera drycken i så höga volymer att de skulle riskera vissa hälsoproblem.
Studier på personer som ägnar sig åt måttlig vinkonsumtion visar att personer som regelbundet dricker både rött och vitt vin verkade ha minskat risken för stroke och cancer. Eftersom det kan vara svårt att kontrollera för kostfaktorer, särskilt i långtidsstudier, är vissa forskare ovilliga att tillskriva dessa minskade risker specifikt till vinkonsumtion.
Att dricka vitt vin kan bidra till förhöjda nivåer av bra kolesterol i kroppen. Detta är ytterligare en av fördelarna med vitt vin som har visats i flera studier, inklusive långtidsstudier. Dessa fördelar kan förbättras genom att äta en varierad kost och träna för att främja fysisk och kardiovaskulär hälsa. Människor som är intresserade av fördelarna med vitt vin kan också vara intresserade av att veta att röda viner vanligtvis anses vara mer fördelaktiga eftersom de behåller mer av de komplexa kemiska föreningar som ger hälsofördelar.
Vitt vin är också milt antibakteriellt, tack vare alkoholhalten. Historiskt sett använde vissa kulturer viner för att sterilisera sår och de antibakteriella egenskaperna kunde anses vara en av fördelarna med vitt vin. Denna dryck innehåller också antioxidanter och flavanoider, två föreningar som finns i ännu högre koncentration i röda viner. Dessa föreningar bekämpar fria radikaler i kroppen och bidrar till förbättrad lung- och kardiovaskulär funktion. Vissa forskare tror att fördelarna med vitt vin inkluderar ett friskare hjärta och lungor, förutom en minskad risk för kranskärlssjukdom.
När man tittar på vetenskapliga studier som gör påståenden om hälsofördelarna med olika livsmedel och drycker, kan det vara till hjälp att titta på provet som används och studiemetodiken. Dieter är komplexa och det är möjligt att forskarna inte kunde kontrollera allt och att de fördelar man ser i sådana studier faktiskt är resultatet av något annat i försökspersonernas kost. Människor bör också titta på hur många portioner av maten eller drycken i fråga som behövs om dagen för att få dessa fördelar och se om det finns bättre alternativ. Människor som vill ha massor av antioxidanter, till exempel, kan vara bättre att lägga till mer tranbär, blåbär och kronärtskockor till sin kost eftersom dessa livsmedel erbjuder hälsofördelar utan riskerna med alkohol.