Fastighetsexperter är överens om att en betydande del av värdet på ett hus kommer från köket, så att välja ytskikt och funktioner i detta rum kan vara ett mycket viktigt beslut för en husägare. Förutom kylskåpet är diskbänken en av de vanligaste inredningarna i köket, som kan komma i en mängd olika material och stilar. Både granitvaskar och undermonterade diskhoar tros ge ett mervärde till ett kök, men det finns för- och nackdelar med att installera en undermonterad köksdisk i granit. Även om den anses vara snygg, ren, hållbar och ljudisolerande, kan en undermonterad diskbänk i granit också vara dyr, tung och kan kräva professionell installation och skräddarsydda skåp.
En undermonterad diskbänk i granit är gjord av massiv sten och kan komma i ett brett utbud av färger och mönster. Ingen granitskiva är exakt den andra, vilket kan ge köket ett unikt utseende som kan tilltala husägare. Även om den speciella färgen på granit kan vara tilltalande för den som installerar den, kommer inte alla bostadsköpare att ha samma smak.
Populariteten för undermonterade diskbänkar i allmänhet beror på att smulor och smuts på diskar kan sopas direkt ner i diskbänken, utan att fånga något. De anses vara renare än drop-in diskhoar eftersom matpartiklar inte fastnar i sömmar, vilket kan vara svårt att rengöra och kan orsaka bakterietillväxt. Alla undermonterade diskhoar kräver antingen installation på undersidan av en bänkskiva eller en stödstruktur i skåpet under diskbänken, och granit kan komplicera detta. Anses vara ett av de tyngsta diskbänksmaterialen, en undermonterad köksdisk i granit kräver en betydande mängd stöd för att stanna på plats, vilket kräver professionell installation och ett anpassat skåp under diskbänken.
Buller är ofta ett klagomål när man använder ett handfat i metall, och tyngden på ett handfat i granit hjälper till att isolera och tysta ljudet som uppstår vid diskning. Försiktighet måste dock iakttas med glas och keramik i en granitvask, eftersom den hårda stenen lätt kan bryta sönder dessa mjukare material. Stenens hållbarhet gör att en undermonterad köksdisk i granit håller länge utan att rosta och med minimal missfärgning. Ammoniakbaserade rengöringsmedel kan matta och missfärga granit, så användningen av dem rekommenderas inte. Ett annat övervägande är att eventuella spån eller sprickor i stenen kommer att kräva professionell reparation och tätning, eftersom de inte kan putsas ut.
Medan granit anses vara ett värdefullt material i hemmet är det också ett av de dyraste materialen på marknaden. Även om priset på granit kan variera beroende på om det är en konstgjord kompositplatta eller huggen från ett enda block, är även billigare varianter vanligtvis dyrare än andra material som rostfritt stål eller keramik. I kombination med kostnaden för installation, skräddarsydda skåp och professionella reparationer kan en undermonterad diskbänk i granit vara en mycket kostsam investering.