Plastbestick används ofta som ett billigt, bekvämt alternativ för företag eller personligt bruk. Dessa redskap är lätta, lätta att transportera och kan kasseras istället för att rengöras och återanvändas. Att köpa och använda plastredskap kan skapa miljöproblem, höja de totala kostnaderna och påverka naturresurser och deponier negativt.
Plastbestick används vanligtvis av livsmedelsföretag och privatpersoner för att minska kostnaderna. Plastredskap är relativt billiga att köpa, underhålla och lagra. Detta gör att avhämtnings- och leveransrestauranger kan erbjuda ett lågprisalternativ till kunderna. Ofta slänger dessa kunder ut plastredskapen utan att använda dem. Individer köper ofta plastredskap för hem- eller resor. Det är bekvämare att slänga begagnade bestick i hemmet eller på campingen än att rengöra och förvara det.
Ur miljösynpunkt visar sig plastbestick vanligtvis vara ett dyrt alternativ. Materialet som dessa gafflar, skedar och knivar är gjorda av är vanligtvis inte den återvinningsbara typen av plast. Om dessa redskap är gjorda av återvinningsbar plast, är återvinningsstationerna som tar emot dem ofta inte bekvämt placerade.
Omhändertagande av plastbestick ökar tätheten av deponier och förorenar ibland vattendrag. Petroleumbaserade produkter håller i hundratals år i lufttäta deponier. Dessa material innehåller också skadliga komponenter, såsom Bisfenol-A eller BPA, som kan tränga in i mat, jord och grundvatten.
En annan miljömässig nackdel med plastredskap är den stora mängden resurser och kraft som krävs för att skapa dem. Det mesta av plast tillverkas av petroleum, en icke-förnybar resurs som är dyr att hämta, förädla och transportera. De processer som används för att omvandla petroleum till engångsplaster skapar också gaser och kemiska biprodukter som vanligtvis är skadliga för människor och miljö.
Om engångsbestick av plast krävs är ett alternativ komposterbara bestick. Dessa redskap är sammansatta av ett material som är lättnedbrytbart, främst specialbehandlat majssocker. Dessa redskap har sina egna för- och nackdelar, eftersom återvinningsföretag i de flesta områden inte är redo att bearbeta dem. Individer kan lägga dem i sina komposteringskärl. Med tillräckligt med fukt och luft kan komposterbara bestick lätt brytas ned. Om komposterbara redskap inte kasseras på rätt sätt kommer de inte att brytas ned ordentligt och kommer att hålla lika länge som petroleumbaserade plastredskap gör.
Ett alternativ till att använda plastbestick, speciellt för personligt bruk, är att köpa billiga metallbestick och återanvända dem. Många secondhand-butiker har mycket rabatterade bestick till försäljning. De flesta hushåll har automatiska diskmaskiner, vilket gör städningen relativt enkel och snabb.