Rädisor och de större daikonerna i senapsfamiljen som kallas Brassicaceae är några av de mest populära produkterna på östliga marknader, inte bara på grund av grönsakens skarpa smak och krispiga konsistens utan också dess hävdvunna effekter på hälsan. De mest uppenbara fördelarna med att konsumera rädisor är de många viktiga näringsämnen som den ger, från kalium, kisel och järn till vitaminerna B, C och E. Många örtläkare och hela livsmedelsexperter hyllar också denna grönsaks anrika användning för att lindra matsmältningsinflammation, bekämpa bakterier, löser upp trängseln och kan till och med hjälpa till att bota cancer.
Daikonen, känd som mooli i den indiska praktiken av ayurvedisk medicin, har länge varit respekterad som ett homeopatisk botemedel för flera specifika sjukdomar. Det kan vara en del av rekommendationerna när en patient uppvisar hosta, öroninfektion eller hemorrojder, som kallas högar. Rädisan föreslås också regelbundet som ett sammandragande eller antiinflammatoriskt medel, att använda antingen internt eller på huden. Vissa tillskriver fördelarna med rädisa dess förmåga att slappna av i gallgångarna, vilket kan hjälpa till med avgiftning, passerande av njur- eller gallstenar och till och med förstoppning.
Örtläkare av många traditioner framhåller ofta fördelarna med rädisa för dessa ovannämnda förhållanden och en handfull mer. Många svär vid dess verkan för att stärka immuniteten och hjälpa kroppen att bekämpa tillstånd som diabetes och cancer. Andra spelar upp dess höga koncentration av matsmältningsenzymet diastas, som hjälper kroppen att smälta stärkelsehaltig mat som kan sluta som fettfett.
Även om de större sorterna av rädisa vanligtvis används på östliga marknader, är de flesta av samma påstådda hälsofördelar med rädisa också tillgängliga med de mindre sorterna som är vanligare i väst. Växten kan ätas från topp till botten, när som helst under dess utveckling. Många kulturer uppskattar frön och groddar för sallader eller snacks – i inlagda eller lätt rostade och saltade varianter. Även om rotlöken är det vanligaste föremålet för kulinariskt intresse, använder många också de ljusgröna bladen som sallad till sallader eller steks tills de är mjuka i olja och vitlök.
Fördelarna med rädisa är inte heller begränsade till kulinariska eller medicinska metoder. Jordbruksforskare rekommenderar regelbundet plantering av rädisor under växtföljden av en rad olika skäl. Denna växt skär ner på ogräs och håller jorden luftad, samtidigt som den avsätter livsviktigt kväve i jorden som behåller sin fukt och skyddar mot erosion.