Potatis är grönsaker som växer under jorden och trivs på svala, mörka platser. Även om de huvudsakligen odlas i trädgårdar, kan de också odlas i plåtsoptunnor fyllda med smuts som förvaras på svala, mörka platser som källare och källare. För människor som inte har en trädgård eller möjlighet att odla en trädgård för sin potatis, ibland är det enda alternativet att odla dem i en papperskorg.
Potatis har sitt ursprung i Anderna i Peru och Bolivia. Spanska conquistadorer blev tillräckligt intresserade av potatis under sina uppdrag att de tog med sig lite hem till sitt land. Grönsaken blev så småningom en standard på spanska fartyg efter att de upptäckt att att äta potatis förhindrade skörbjugg.
Att äta potatis till varje måltid har blivit en stapelvara för många familjer, vilket gör potatis till den främsta grönsaksgrödan över hela världen. Potatis ger betydande fördelar för ens hälsa när den äts på rätt sätt. De hjälper till att förebygga cancer och kontrollera högt blodtryck och diabetes.
Det är viktigt att komma ihåg när du förbereder potatis för att lämna skalet intakt. Potatisskalet innehåller alla vitaminer och näringsämnen, medan insidan i princip bara är stärkelse. Att koka potatis i vatten kommer att få dem att förlora viktiga näringsämnen. Om kokning är nödvändig när du lagar potatis, är det viktigt att behålla vattnet, återanvända det till soppor, för att bevara vitaminerna. Det är bäst att baka en potatis med skalet intakt när du förbereder potatis för en måltid.
Potatisskal innehåller en anti-cancerframkallande förening som kallas klorogensyra. Denna speciella syra hjälper fibrerna i potatisen att absorbera cancerframkallande ämnen som finns i grillad mat. Att äta potatis med grillad mat är vanligt och viktigt när man ska bevara hälsan och bekämpa cancerframkallande ämnen.
Att äta potatis kan lugna en illamående mage. Potatisskalet innehåller vitamin B6, vilket är bra för att eliminera illamående. Potatis innehåller mycket kalium, och livsmedel som är rika på kalium tenderar att hålla högt blodtryck under kontroll. En annan fördel med att äta potatis är att känna sig mättare längre, vilket hjälper till att hålla vikten under kontroll.
Diabetiker kan ha nytta av att äta potatis av flera anledningar. Potatis innehåller vitamin C, ett näringsämne känt för att hjälpa till att reglera sockernivåerna i blodet. De innehåller också komplexa kolhydrater. Komplexa kolhydrater måste brytas ner innan de tas upp i blodomloppet. Socker kommer in i blodomloppet stadigt snarare än allt på en gång, vilket hjälper till att hålla blodsockernivåerna stabila.
Potatis kan tillagas på flera olika sätt och är extremt mångsidig och rolig att prova i nya recept. De är lätta på smaklökarna och uppskattas av de flesta. När det äts måttligt vid måltiderna och tillagas på rätt sätt, kan fördelarna med att äta potatis resultera i ett längre, hälsosammare liv.