En vegansk kost har många strikta regler som avgör vilka snacks som är acceptabla. Veganer, liksom vegetarianer, konsumerar inga kött-, fågel- eller fiskprodukter. De eliminerar också andra animaliska produkter från sin kost som mjölk och mejeriprodukter, ägg och honung.
Med dessa omfattande begränsningar för acceptabla matval kan det verka som en skrämmande uppgift att välja lämpliga veganska snacks. Lyckligtvis har många stora livsmedelsföretag insett behovet av veganska val och tillhandahåller förpackade snacksprodukter som följer veganrestriktioner.
People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) har identifierat en lång lista med produkter som är säkra för veganer att äta. Bland dem finns godis som Blow Pops, Charms-klubbor, Dots, Fireballs, Jujubes och Jolly Ranchers. Andra godis som kakor är vanliga på listan. Flera typer av berömda Amos® Sandwich Cookies, Food Lion Sandwich Cookies, Lance® Sugar Wafers och Nabisco Oreo® cookies är också acceptabla veganska snacks.
För ett salt val har PETA identifierat flera typer av chips och kringlor som är veganska snacks. På listan finns Original Fritos® och Barbeque Fritos®, Kettle® Brand Sea Salt and Vinegar Chips, Lay’s® Natural Country Barbecue Potatischips och tjockskurna havssaltpotatischips. Flera varianter av Nabisco Triscuit Crackers och många sorters Snyder’s Pretzel Sticks är också veganska.
För många kan att göra veganska snacks från grunden vara ett enklare och mer pålitligt sätt att avgöra om de utvalda matarna stämmer överens med deras kostbehov. Bruschetta, vitlökstoast och osttoast är lättlagade snacks. Dessa måste vara gjorda med veganskt margarin och bröd, och tillagas utan ägg eller mjölk för att vara acceptabla.
Alla frukter och grönsaker är veganska. Ett snabbt och enkelt mellanmål kan bestå av hela frukter, fruktsallad eller fruktläder. Grönsaksstavar som morötter, selleri och paprika är också hälsosamma mellanmål. Hummus, gjord på kikärter, tahini, citronsaft och vitlök, är en krämig vegansk dopp som är perfekt för färska grönsaker.
Protein saknas ofta i en vegansk kost, så snacks som innehåller en hälsosam portion proteinrik mat är ett utmärkt val. Jordnötssmör utspritt på selleristavar, äppelskivor eller veganska kex är ett snabbt och enkelt sätt att få i sig lite protein. En liten portion broccoli och brunt ris eller tofu och mandel är andra proteinrika snacks.
Även om veganer inte äter någon typ av mejeriprodukter, har sojaalternativ gjort många typiska mejeriprodukter tillgängliga. Sojayoghurt och sojaglass är allmänt tillgängliga i en mängd olika smaker. Sojamjölk kan användas för att förbereda havregryn till mellanmål.
Sammantaget har veganer ett brett utbud av mellanmål tillgängliga från kommersiellt beredda produkter till enkla hemlagade snacks. För att säkerställa att förpackade livsmedel är veganska bör konsumenten alltid läsa etiketten noggrant eftersom beredningsmetoder och ingredienslistor kan ändras ofta. Så länge inga animaliska produkter används vid beredningen av varan kan den anses vara vegan.