Tranbär är en mångsidig frukt, och det finns ett överflöd av tranbärsdesserter tillgängliga. Tranbärsdesserter inkluderar pajer, kakor och kaffekakor. Tranbär finns också i fruktchips och brödpuddingar. Vissa typer av tranbärsdesserter är faktiskt bröd och sallader.
Både färska och frysta tranbär används för att göra pajer. Skorfri tranbärspaj är gjord på färska tranbär, hackade valnötter och mandelextrakt. Tranbärsrussinpaj kombinerar färska eller frysta tranbär med söta russin. En tranbärsstreuselpaj kan göras av färska tranbär, farinsocker och valnötter. Caramel äppeltranbärspaj är gjord på Granny Smith-äpplen, socker och majsstärkelse, och den är smaksatt med kanel, muskotnöt och torkade tranbär.
Tranbärsdesserter inkluderar även kaffekakor. En kaffekaka med tranbärsvirvel är gjord med mandelextrakt, hel tranbärssås och gräddfil. Tranbärskuchen är en tysk kaffekaka som har en skorpa gjord av jäst, smör och mjöl. Receptets tranbärssås är gjord av färska eller frysta tranbär, vatten och socker. Kaffekakan toppas med en smula skorpa av mjöl, socker och smör.
Kakor och brödpuddingar är tranbärsdesserter som kan göras med en mängd olika stilar av tranbär och smakämnen. Tranbärs-apelsinkaka är gjord på apelsinjuice, kärnmjölk och likör med tranbärssmak. Den innehåller också hackade dadlar, färska tranbär och rivet apelsinskal, och den är toppad med en klick frosting av apelsinjuice och vitt socker. Tranbärsbrödpudding görs med tärningsbröd, färska eller frysta tranbär och ägg. Den serveras med en apelsinkrämsås som är gjord på äggulor, apelsinextrakt och vispgrädde.
Fruktchips är tranbärsdesserter som innehåller havre för att ge textur och smak. Apple-cranberry crisp innehåller Granny Smith-äpplen och tranbär i kombination med vitt socker. Den är smaksatt med kanel och muskotnöt. Den här rätten är toppad med en blandning av snabbkokt havre, farinsocker och hackade pekannötter. Crisp av päron, äpple och tranbär innehåller trion av frukt, tillsammans med apelsin- och citronjuice och en topping gjord av gammaldags havregryn.
Gräddost kombineras ibland med tranbär för att göra tranbärsdesserter. Fryst tranbärssallad kombinerar färskost, smör och socker. Den innehåller också tranbärssås, krossad ananas och valnötter. Cranberry cream cheese bars är gjorda av sötad kondenserad mjölk, helbär tranbärssås och färskost.
Vissa tranbärsbröd och sallader serveras som tranbärsdesserter. Körsbärstranbärssallad är gjord på körsbärsgelatin och socker. Krossad ananas, färska eller frysta tranbär och tärnade äpplen tillsätts till gelatinblandningen. Den innehåller även selleri och valnötter. Tranbärsnötsbröd görs med hackade tranbär, valnötter och apelsinjuice.