Tonfisksoppa finns i en mängd olika smaker, från tonfisksoppa med cheddarost till en siciliansk version, som innehåller vitlök och zucchini. Grönsaker, som broccoli, tillsätts ofta till soppan, som ost- och tonfisksoppa med broccoli. Många av fisksoppsrecepten kräver konserverad tonfisk, såsom tonfisksmältsoppa, medan andra kräver färsk tonfisk, såsom färsk tonfisksoppa med picklad lök. Sopparecept innehåller också bönor, svamp och tomater och erbjuds också i lågkolhydratversioner.
En version av soppan med nudlar innehåller svamp, lök och paprika sauterade i salladsolja. Den chunky tonfisken kombineras med tomatsoppa, timjan och gräddfil. Tonfisksoppan serveras sedan över varma nudlar. Tonfiskostsoppa går snabbt att göra och innehåller bara tre ingredienser. Cheddarostsoppa kombineras med konserverad tonfisk och burkar med hela tomater.
Broccoli och spenat används för att smaksätta vissa soppor. Spenat- och tonfisksoppa innehåller lök stekt i olja i kombination med kycklingbuljong och strimlad spenat. Broccoli- och tonfisksoppa innehåller broccolispjut, hackad gräslök och gräddfil. Ingredienserna kombineras med tonfisk, hackad lök och sellerisalt. Ost- och tonfisksoppa med broccoli lägger till mjölk och strimlad amerikansk processost eller mild cheddarost till receptet.
Siciliansk tonfisksoppa innehåller vitlök, lök och zucchini som sauteras i olivolja och sedan kombineras med tomater, kycklingbuljong och torr sherry. Röda kidneybönor blandas med en bit ljus tonfisk i vatten. Soppan är smaksatt med torkad oregano, torkad basilika och svartpeppar.
Färsk tonfisksoppa med inlagd lök innehåller färsk snarare än konserverad tonfisk. Det börjar med en refrito gjord på tärnad lök, tomat och spiskummin. Tonfisken tillagas och kokas med antingen färska eller frysta yuca-bitar. Soppan värms upp och serveras med picklad lök, tomatsalsa och avokadoskivor.
Soppa med tonfisk finns också i lågkolhydratalternativ som vanligtvis innehåller massor av grönsaker, inklusive selleri, konserverade tomater och morötter. De kan också innehålla gröna bönor, vitlök och ärtor. Blandade örter och grönsaksfond med låg salthalt ger också smak åt lågkolhydratsoppan.
Tonfisksmältsoppa kombinerar gräddsellerisoppa med vit tonfisk och cheddarost. Kimchisoppa med tonfisk innehåller salladslök, vitlök och sesamolja. Den är smaksatt med mald röd paprika, hackad ingefära och fisksås. Kimchi och konserverad tonfisk lägger bulk till soppan.