Sockerfria barer inkluderar närings- eller proteinbarer som är gjorda med sockerersättning, även om dessertbarer också är populära. En mycket populär fryst sommargodis är den sockerfria frukt- och juicebaren. Många hänvisar till dessa uppfriskande godsaker som ispopp. För att förhindra uttorkning efter en sjukdom får barn ofta frysta sockerfria elektrolytstänger.
Människor som är på en lågkolhydratdiet eller de med diabetes väljer ofta sockerfria barer för mellanmål. Många sockerfria barer är ett hälsosamt alternativ till godis och kan också hjälpa till med viktminskning. Sockerersättning som aspartam kan användas för att söta sockerfria barer. Alternativt är några sockerfria barer sötade med honung eller melass.
Inte alla sockerfria barer är frysta konfekt eller näringsbars. Vissa varianter av sockerfria barer formas till kakor i individuell storlek. Dessa sockerfria tårtbarer kan vara hemgjorda från grunden eller köpas i butik. När de köps i butik är barerna vanligtvis förpackade individuellt för färskhet.
Naturligt sötad med sockerersättningar, sockerfria kakor görs ofta med frukt- eller fruktfyllning. Citron- eller hallonfruktstänger är populära för snacks och desserter. Vanligtvis fuktig och seg, en sockerfri tårtbar är något många föräldrar packar i skolluncherna för en speciell njutning.
Sockerfria kakor kan tillfredsställa en söt tand utan de extra kalorierna. En sockerfri kaka liknar en traditionell sockerfri kaka, även om barerna är långsträckta och i allmänhet tjockare än en vanlig kaka. En variant av en sockerfri kakstav är chokladchipsvarianten, gjord med eller utan mandel eller valnötter. Kokoskakor gjorda utan socker är en annan typ. Sockerfria browniebars skiljer sig från traditionella brownies, eftersom de är stångformade istället för rektangulära.
Många näringsbarer finns tillgängliga i sockerfria varianter, och några används som måltidsersättningsbarer. En sockerfri måltidsersättningsbar är i allmänhet berikad med vitaminer, mineraler och protein. Många människor på ett viktminskningsprogram äter sockerfria måltidsersättningsbarer som ett alternativ till en vanlig frukost eller lunch. Även om många är skapade som ett viktminskningshjälpmedel, är inte alla måltidsersättningsbarer sockerfria.
Protein- eller powerbars är ett annat populärt alternativ, vanligtvis tillgängliga i sockerfria varianter. Många professionella idrottare föredrar sockerfria powerbars för att ge dem uthållig energi och öka deras uthållighet. De som helt enkelt vill ha en energikick mitt på dagen kan upptäcka att en sockerfri kraft- eller proteinbar är ett bra val.