Huvudtyperna av riskokardelar inkluderar elektriska komponenter, sensorer, kontroller och inneslutningskomponenter, som varierar i komplexitet beroende på vilken funktionalitet som önskas från kokaren. Alla dessa komponenter fungerar tillsammans, med kontrollerna som bestämmer hur och när spisen ska köras, sensorn detekterar temperaturen och komplett matlagning, de elektriska komponenterna tillhandahåller den ström som krävs för värme och inneslutningskomponenter som håller i maten och fukt. Perifera komponenter tillåter tillagning av annan mat än ris.
Förmodligen är den viktigaste av riskokardelarna de elektriska komponenterna, som alltid är inkapslade i eller anslutna till spisens utsida. Den primära elektriska delen är sladden som ansluter spisen till vägguttaget. I enkla spisar ansluts denna direkt till ett värmeelement som sitter under pannan. I mer avancerade spisar ansluts den även till ett datormikrokretskort som ansluts till spisens kontroller. Det kan också ansluta till element som hjälper till att generera ett magnetfält, en biprodukt av vilket är värme.
Riskockardelar inkluderar även sensorer. Dessa är designade för att upptäcka att något faktiskt finns i spisen via vikt, övervaka temperaturen på vattnet i spisen och för att stänga av spisen eller ändra den till en ”varm” inställning när temperaturen i spisen når 212° Fahrenheit ( 100 Celsius). Detta är den punkt där vattnet kokar och förångas, så om temperatursensorn upptäcker att temperaturen har överskridit 212° F, ”vet” den att allt vatten är borta och att riset är kokt.
Kontroller är också viktiga riskokare delar. Det enklaste av dessa är ett grundläggande spaksystem på utsidan av skalet. Användaren trycker ner spaken för att slå på spisen. När spisens sensor känner av värme över 212° F, vänds spaken till ”varm”. Avancerade spisar har vred eller knappar kopplade till programmerbara datorchips som kan göra extremt fina justeringar av temperatur eller tillagningstid, och som tillåter alternativ som fördröjd start.
En annan typ av riskokardelar innehåller riset eller fukten. De två huvuddelarna i denna kategori är spisens inre skal eller panna och spislocket. Innerskal kan tillverkas av olika material som aluminium eller keramik, vilket påverkar hur jämnt värmen fördelas och hur lätt det är att rengöra. Spislock är ofta separata delar gjorda av glas, men de är ibland fästa på huvudspisskalet via en fjädermekanism och är av samma material som skalkroppen.
Vissa riskokare innehåller perifera komponenter som korgar eller ställ. Dessa delar är vanligtvis av metall och låter användaren laga mat förutom ris i enheten. Ett av de mest populära alternativen är att använda dessa delar för att ånga grönsaker. Alla utom de minsta och mest grundläggande riskokarna har vanligtvis dessa extrafunktioner.