Det finns flera olika typer av nutrition masterprogram. Ett masterprogram i human nutrition lär ut friskvårdstekniker för att minska förekomsten av sjukdomar på grund av dålig kost. Näringsvetenskap är ett annat masterprogram som vanligtvis ger två utbildningsspår. Vissa akademiska institutioner erbjuder också ett nutrition masterprogram i folkhälsa för att understryka sambandet mellan samhällsproblem och dålig kost. Dessutom är fitness och nutrition ett annat masterprogram där studenter kan lära sig grunderna för ett hälsosamt liv och träning.
Generellt erbjuder nutrition masterprogram avancerad akademisk utbildning inom flera discipliner. Vissa discipliner kan inkludera biologi, kemi och fysiologi. Dessa program ger vanligtvis djupgående kunskaper inom varje disciplin genom att relatera god fysisk hälsa till matvanor. I grund och botten fokuserar disciplinkurser på den vetenskapliga naturen av hur kroppen bearbetar olika näringsämnen som finns i livsmedel.
Att bedriva en forskarutbildning i human nutrition är i allmänhet för de personer som är intresserade av att bli dietister eller rådgivare. Många magisterprogram för human nutrition förbereder studenterna för att använda terapi- och bedömningstekniker för att ge råd till människor med näringsproblem. Människonäring fokuserar vanligtvis på förhållandet mellan kostmetoder och sjukdomar. Studenter kan studera mänsklig fysiologi och sambandet mellan kost och sjukdomsförebyggande.
En magisterexamen i näringsvetenskap är ett annat program som undersöker kost- och fysiska samband inom två områden. I allmänhet tittar ett område på de biologiska processer som är förknippade med kroppens kemiska sammansättning. Denna del av utbildningen kan förbereda studenter att genomföra forskningsstudier på sätt att förbättra näringsvanorna.
Alternativt är det andra området normalt att tillämpa näringsvetenskap på gemenskap och klinisk praxis. Inom detta område av programmet kan studenterna ha möjligheter att delta i klinisk forskning om samhällets hälsa och näring. Ytterligare studier kan också omfatta kliniska rotationer där studenter får möjlighet att ge råd till enskilda.
På samma sätt förbereder nutrition masters utbildningar i folkhälsa studenter för en gemenskap näring karriär fokus. Med folkhälsa får eleverna en förståelse för orsakerna till näringsbrist inom vissa samhällen. Genom att studera tekniker för att identifiera näringsbrister kan eleverna lära sig hur man planerar och utvecklar policyer som kan förändra kost- och hälsoresultat.
Anmälan till nutrition masterprogram med inriktning på fitness är vanligtvis att fokusera på att koppla samman träning och kostvanor. I allmänhet lär den här kursen ut hur man balanserar matintaget med ett bra träningsprogram. Grundkurser kan innefatta metoder för att utvärdera konditionsnivåer i olika åldersgrupper, ämnesomsättning och kroniska sjukdomar.