Medan många människor är bekanta med mandarin apelsiner, är det ibland en överraskning att upptäcka att det finns flera olika typer eller varianter av dem. Var och en av dessa typer delar vissa gemensamma egenskaper, samtidigt som de har en eller två faktorer som gör varje typ distinkt.
Många väljer att köpa mandarin apelsiner som är konserverade. Skalad, sektionerad och förpackad i naturliga juicer, den apelsin som vanligtvis används i denna applikation är satsuma. En satsuma tenderar att sätta standarden för vad folk förväntar sig när det kommer till smaken av mandariner. Eftersom sektionerna håller mycket bra, är de konserverade satsumas idealiska för användning i fruktsallader och ger en källa till citrus under vintermånaderna.
Att vinna popularitet på satsuma är Clementine. Denna sort av mandarin apelsiner odlas vanligtvis i tempererade klimat och ger frukt under november och januari. Spanien är en av de största tillverkarna av Clementine. På senare år har Clementine börjat hitta ytterligare marknader i form av både frysta och konserverade delar av frukten.
Mandariner är också en del av familjen mandariner. Mandarinen tenderar att ha en djupare färgnyans till sektionerna än vissa andra former av orange. En mogen mandarin kommer att ha en djupare orange färg, som lutar mer mot en röd nyans. Söt och uppfriskande, mandarinen är ofta en favoritfrukt under högtider som jul.
Templet apelsin, eller tangor, är en korsning mellan en satsuma och den vanliga apelsinen. Denna sort av mandarin apelsiner tar de bästa egenskaperna från båda frukterna och kombinerar dem till en ny typ. Tangor är saftig och lätt att skala och är ett utmärkt val för färsk frukt i huset.
På samma sätt är rangpuren en annan hybrid inom familjen mandarin apelsiner. Rangpuren beskrivs som en korsning mellan en mandarin och citronen och har en antydan av syrlig som dämpar den söta smaken, vilket ger ett fruktalternativ med lite extra bett i både aromen och smaken av frukten.