Smoothies kan erbjuda ett snabbt och näringsrikt alternativ till en vanlig måltid, och de är lätta att tillaga. Lågkolhydratsmoothies kan vara ett tillfredsställande, hälsosamt mellanmål eller måltidsersättning, vilket är särskilt praktiskt för alla som försöker gå ner i vikt. En mängd olika ingredienser kan gå i en smoothie, och det finns gott om läckra alternativ för lowcarb smoothies.
De flesta smoothies innehåller frukt, som har kolhydrater i form av naturliga sockerarter. Frukt innehåller en hälsosammare, näringsrik kolhydrat, till skillnad från de som finns i högkolhydratbearbetade livsmedel med tillsatt socker. Faktum är att frukt erbjuder många näringsmässiga fördelar som gör sockerintaget värt besväret.
Frukt som är låg i kolhydrater bör användas när du lagar low-carb smoothies. Bär ger viktiga näringsämnen och innehåller cancerbekämpande antioxidanter. Björnbär, blåbär, hallon och jordgubbar är en utsökt low-carb smoothie. Andra lågkolhydratalternativ inkluderar cantaloupe, papaya och vattenmelon.
Papaya och cantaloupe skapar en tjockare smoothie, medan vattenmelonsmoothies är mer flytande. Bananer är en populär smoothiefrukt, men de innehåller mer kolhydrater än vissa andra frukter. Avokado kan vara ett bra substitut för bananer, eftersom de erbjuder många av de hälsosamma fördelarna och samma krämiga konsistens, men med färre kolhydrater.
Vanlig mjölk, glass eller fryst yoghurt bör elimineras; mandelmjölk eller vatten är bra substitut när man blandar low-carb smoothies. Detta bringar kolhydratantalet nära noll och kan ge en touch av smak till smoothien, särskilt med vanilj eller mandelmjölk med chokladsmak. Sojamjölk och lågkolhydratyoghurt kan också användas för att göra tjocka, rika smoothies med låga kolhydrater.
En skopa vassleproteinpulver kan förvandla en smoothie till en hälsosam och näringsrik måltidsersättning. Lämpliga proteinmärken är låga i kolhydrater men erbjuder fortfarande massor av nyttigt protein. Billigare produkter kan innehålla socker som får kolhydraterna att skjuta i höjden. Produktetiketter bör läsas för att lära dig exakt vad som finns i proteinpulvret innan du använder det för ett recept på en low-carb smoothie.
Mejeri- eller frysmatsgången i mataffären kanske inte är det bästa stället att hitta en low-carb smoothie. Att köpa färdiggjorda smoothies är vanligtvis ett no-no, eftersom dessa produkter ofta tillsätter socker eller andra sötningsmedel som sällan har låga kolhydrater. Etiketten bör alltid kontrolleras för att säkerställa att en så kallad hälsosam smoothiedryck verkligen är näringsrik.
Konsumenter bör vara försiktiga med smoothiebutiker som serverar drycker som ser hälsosamma ut men som faktiskt är glorifierade milkshakes. Kunder bör fråga om ingredienserna till smoothiedrycken innan de beställer och bör hålla sig till frukterna och blandarna med lägre kolhydrater. Alla typer av fruktjuice bör undvikas, eftersom den är laddad med kolhydrater. Proteinpulver är att föredra, men blandningen bör inte innehålla tillsatt socker, eftersom det också kan lägga till kolhydraterna.