För vuxna och barn som är intoleranta eller allergiska mot laktos finns det ett antal alternativ för laktosfria mellanmål som kan avnjutas när som helst på dygnet. Många av dessa kräver förberedelser hemma om en individ faktiskt är allergisk mot mejeriprodukter, för att vara säker på att mjölk eller smör inte ingår i receptet. För enkla, snabba mellanmål är färska skurna grönsaker eller fullkornskex som serveras med dipp som jordnötssmör eller hummus bra val för laktosfria snacks. För de som har lite mer tid är det ett annat alternativ att göra godsaker som hemgjorda granolastänger som inte innehåller mjölk eller smör. Smoothies tillagade med sojamjölk, mandelmjölk eller rismjölk är också ett bra val.
På språng är färsk frukt och grönsaker ofta det bästa valet för laktosfria mellanmål. Dessa är hälsosamma och näringsrika, laddade med vitaminer och fibrer och är lätta att skiva upp och ta i en liten behållare eller plastpåse. Morotsstavar och selleristavar är bra val, liksom jordgubbar, vindruvor eller ett skivat äpple. Dessa innehåller inte mejeriprodukter, och de kan ätas vanligt eller med tillsatser som jordnötssmör, honung eller hummus, beroende på smaken på mellanmålet. För att göra dem lite mer mättande kan de ätas med fullkornskex.
Även om smoothies kanske är det sista folk tänker på när de överväger laktosfria mellanmål, så går de fortfarande att göra. Istället för att använda mjölk eller yoghurt, byt ut dessa ingredienser mot rismjölk, sojamjölk, mandelmjölk eller is, såväl som färsk blandad frukt. För att göra smoothien ännu mer näringsrik kan ingredienser som spenat eller linfrö tillsättas. Det finns dussintals olika potentiella smoothiekombinationer som säkert kan vara laktosfria, men ändå väldigt mättande och hälsosamma.
Det finns ett antal bakverk som kan förvandlas till laktosfria mellanmål med några enkla ersättningar. Det finns många recept att hitta på nätet, men i många fall kan mjölkfritt margarin och sojamjölk bytas ut mot sina traditionella alternativ. Med lite ansträngning är det möjligt att göra laktosfria muffins och kakor, samt andra favoritsnacks för barn som granolabars. Att göra hemlagad granola eller granolabars garanterar inte bara att de är fria från laktos, utan det minskar också sockerhalten och ger föräldrar bättre kontroll över vad deras barn äter.