Lågkolhydratsallader finns i många typer, och kan vara hemgjorda, köpta i butik eller serveras på restaurang eller matställe. Liksom andra sallader kan lågkolhydratsallader vara små sidosallader eller stora sallader avsedda att vara en komplett måltid. Lågkolhydratsallader serveras på många olika ställen och kan göras med en mängd olika ingredienser och smaker. Vissa sallader är redan lågkolhydrater, medan vissa salladsrecept kan modifieras för att sänka deras kolhydratinnehåll. Att känna till vanliga kolhydrathaltiga salladsingredienser kan hjälpa dietare att lära sig känna igen dessa typer av sallader.
Sallader som tenderar att vara lågkolhydratsallader inkluderar köttsallader som biff eller grillad kycklingsallad, traditionell grekisk sallad och avokadosallader. Även om dessa sallader tenderar att ha lågkolhydratingredienser, kommer att lägga till pålägg som är tunga på kolhydraterna höja kolhydraterna avsevärt. Vanliga livsmedel att undvika när man toppar lågkolhydratsallader inkluderar kanderade nötter, krutonger och kex. Vissa sallader som av naturen innehåller mycket kolhydrater, som pastasallader, bör undvikas helt om de inte kan göras med lågkolhydratpastaalternativ.
Se upp för dressing som innehåller socker, vilket kan boosta kolhydraterna i annars lågkolhydratsallader. Om några ingredienser i salladerna är söta eller panerade och knapriga hör de med största sannolikhet inte hemma i lågkolhydratsallader. Även salta butiksförpackningar, som ranchdressing, kan innehålla en kolhydratöverraskning, eftersom många av dem innehåller socker eller majssirap.
Att ge sig in på en lågkolhydratdiet betyder inte att du eliminerar din favoritmat, men det innebär en konstant och medveten ansträngning att ta bort kolhydratkällor från dem. Om du har en favoritsallad kan du undersöka dess ingredienser så att den är gjord utan kolhydrater göra att du kan njuta av en klassisk favorit utan att gå utanför dina kostbegränsningar. Vissa klassiska sallader, som Cobb-salladen och Leons sallad, är nästan lågkolhydratsnåla på egen hand och kan lätt modifieras till en lågkolhydratkost. Andra vanliga sallader kräver många förändringar och utelämnanden för att göra dem lågkolhydratsnåla, som sallader i asiatisk stil med söt dressing eller tacosallader, som serveras i stekta mjöltortillas.
Inte alla sallader som är märkta lågkolhydratsallader kommer att uppfylla kolhydratkraven för en typisk lågkolhydratkost. Eftersom lågkolhydratmärkning inte är allmänt reglerad kan tillverkare sätta den på vad de vill. Det bästa sättet att få garanterat lågkolhydratsallader när man äter ute är att kontrollera salladsingredienserna och be kocken att lämna alla begränsade ingredienser ur maträtten.