Individer som följer en lågkolhydratdiet bör kunna hitta en mängd olika lågkolhydrathaltiga frysta livsmedel i livsmedelsbutiker. Fryst mat med låga kolhydrater kan innehålla gröna grönsaker som sparris, gröna bönor och spenat samt fryst kött och fågel som köttfärsbiffar och kyckling. De som är intresserade av att köpa fryst mat med låga kolhydrater bör vara noga med att läsa ingrediens- och näringsdeklarationer, eftersom vissa tillverkare av frysta livsmedel kan lägga till såser eller fyllmedel som innehåller kolhydrater. I vissa områden, som USA, är det också möjligt att hitta lågkolhydratsnåla frysta desserter som glass samt färdiga bakverk. Vissa företag är också specialiserade på att tillaga kompletta frysta måltider som är låga i kolhydrater.
Många människor följer lågkolhydratsätningsplaner av en mängd olika skäl, inklusive viktminskning eller stabilisering av blodsockret. För bekvämlighets skull förlitar sig många av dem på lågkolhydratfryst mat som en betydande del av sin dagliga kost. Tillgången på fryst mat varierar beroende på område, men många moderna stormarknader innehåller ett komplett utbud av frysta livsmedel som gör att lågkolhydratdietern kan köpa och konsumera en varierad meny.
Några lättillgängliga frysta livsmedel som också är låga i kolhydrater inkluderar nötkött, fläsk och fågel samt fisk. Shoppare bör dock vara försiktiga med att köpa vissa typer av frysta beredda köttprodukter som köttbullar eller korvar. Detta beror på att tillverkare kan lägga till fyllmedel med hög kolhydrathalt till sina recept. Korv innehåller ofta socker också. Om du är osäker är det klokare att köpa okryddat kött som kockar kan smaksätta efter deras smak hemma.
Frukt och grönsaker är ofta tillgängliga i fryst form och kan vara billigare än att köpa färskvaror. De flesta gröna grönsaker är till exempel relativt låga i kolhydrater. Frukt kan vara knepigare, eftersom många innehåller en hel del socker. Vissa individer upptäcker att de kan äta mat med hög sockerhalt, såsom hallon, med måtta utan att nämnvärt påverka deras blodsockernivåer. Vissa människor föredrar också att äta otinade frysta frukter och tycker att de är mest uppfriskande.
Som svar på behovet av desserter med låg eller ingen sockerhalt, förbereder vissa företag nu olika typer av frysta desserter som är sockerfria eller som inte innehåller tillsatt socker. Även om vissa av dessa produkter inte har låga kolhydrater eftersom de innehåller mjöl, stärkelse eller frukt med hög sockerhalt, är vissa ganska lämpliga för en diet med låg kolhydrat. Dessa föremål kommer vanligtvis att innehålla glassar och sorbeter som går att ösa på såväl som sockerfria glassnyheter.