Lågkalorisoppor kan ge näring och tillfredsställelse för dem som är på diet eller som behöver uppfylla olika kostrestriktioner. Alternativ för lågkalorisoppa inkluderar de med fokus på grönsaker, magra proteiner och bönor. Lågkalorisoppor har ofta andra hälsosamma egenskaper, som att de är låga i natrium och låga i fett.
De som är på diet kan tycka att tillägget av en soppa med lågt kaloriinnehåll till menyn är ett tillfredsställande och mättande alternativ till mat fylld med kalorier och fett. Dieters och de som håller ett öga på olika andra dietrestriktioner kan när som helst njuta av ett brett utbud av säsongsbetonade och traditionella soppor. När de serveras med en sallad, kan lågkalorisoppor ge en komplett måltid. Soppor kan också portioneras ut för snabba och enkla måltider på resande fot till jobbet och skolan.
Grönsakssoppor gjorda på färska grönsaker och lågkaloribuljonger och andra ingredienser är en stapelvara i många hushåll. Populära grönsaksbaserade soppor med lågt kaloriinnehåll inkluderar de gjorda av broccoli, blomkål och tomat. Andra alternativ inkluderar soppor gjorda av butternut squash, sparris och zucchini.
Magra proteiner blandas väl med andra ingredienser med lågt kaloriinnehåll och hög näring för att ge andra alternativ för någon som vill inkludera lågkalorisoppor i sin kost. Grytor gjorda med magra stycken av nötkött, grönsaker och lågkaloribuljonger är bra alternativ. För ytterligare variation kan de magra delarna av nötkött bytas ut mot kyckling eller skaldjur, såsom räkor eller musslor. Att begränsa användningen av gräddbaserade soppor är nyckeln till att hålla gryta och chowder recept låga i kalorier.
Soppor gjorda med bönor är ett annat alternativ för individer och familjer som letar efter soppor med lågt kaloriinnehåll att inkludera på lunch- eller middagsmenyn. Svarta bönsoppor och andra bönsoppor kan passa bra till både vegetarisk och lågkalorikost. Vissa recept med bönor, som chili från vitbönor, kombinerar bönor med andra hälsosamma alternativ med låg fetthalt som kyckling och grönsaker för en mättande och mättande måltid. Tillsats av ris eller couscous kan hjälpa till att fylla upp en bönsoppa.
Praktiskt taget vilken lågkalorisoppa som helst kan tillagas på ett sätt som passar en mängd olika hälsosamma livsstilsval. Buljonger med låg natriumhalt kan användas i recept som kräver kyckling-, grönsaks- eller nötbuljonger för att minska natriumhalten för dem som tittar på deras saltintag. Tofu kan ersättas i soppor som kräver nötkött eller annat kött för dem som är intresserade av att upprätthålla en vegetarisk kost samtidigt som de njuter av lågkalorisoppa.