Kesodipp är en typ av dip som består av keso och andra ingredienser som lökpulver, färsk vitlök, riven ost och gräddfil. Vanligtvis doppas grönsaker som morötter, selleri och grön paprika i kesoblandningen. Kex, tortillachips och bröd är andra vanliga kombinationer. Det finns flera varianter av keso dip och många olika ingredienser som kan användas i receptet.
Ett populärt sätt att förbereda keso-dipp är att lägga till grönsaks- eller löksoppablandning till keso. Detta ger smak till den milda osten och gör den mer lämplig för doppning. Att tillsätta antingen mjölk eller gräddfil kan tunna ut blandningen och göra den lättare att äta som dipp. Svartpeppar, salt, spiskummin och andra kryddor kan tillsättas för att förbättra smak och konsistens. Det är vanligt att äta keso med lök eller grönsakssmak med råa grönsaker som babymorötter, paprika, stjälkselleri och svamp.
Kesodipp äts också ofta med saltade tortillachips. Denna typ av dip kommer vanligtvis att bestå av keso, gräddfil, riven ost, vitlökspulver, tacokryddor och andra örter och kryddor. Kryddiga keso-dippsåser innehåller vanligtvis ingredienser som jalapenopeppar och varm sås. Hackad salladslök, tomater och koriander kan också användas i denna typ av dippsås.
Baconkeso dip består av keso, smulad bacon, vitlökspulver, mjölk och majonnäs. Andra ingredienser som löksalt, peppar, citronsaft och paprika kan också läggas till denna blandning. Vanligtvis doppas kex eller potatischips i den kylda baconkesodippen, men färska grönsaker kan också användas. Baconet som används i detta recept är i allmänhet tillagat väl och krispigt i konsistensen, snarare än mjukt.
Blåmögelost kan också läggas till keso-dipp, och kommer att ge dippen en skarpare och skarpare smak. Worcestershiresås, svartpeppar och grädde läggs också vanligtvis till denna version av dippen. Om ädelost är för stark i smaken kan andra ostar tillsättas. Det är vanligt att lägga strimlad cheddar, mozzarella eller Monterey Jack ost till dippsåsen. En mängd olika ostar och grönsaker kan användas för att lägga till mer smak och konsistens till blandningen, såväl som en mängd örter och kryddor.