Typer av illegal alkohol skiljer sig åt mellan länder. I USA inkluderar illegal alkohol absint och olika typer av moonshine. Andra länder med alkoholrestriktioner inkluderar Tyskland, Haiti och Burma. Vissa länder, särskilt de som ligger i Mellanöstern, har gjort alla alkoholhaltiga drycker olagliga. Nästan alla länder har någon form av alkoholrestriktioner.
Utöver USA är absint också olagligt att sälja inom Frankrike, Vanuatu och vissa delar av Nya Zeeland. Andra länder, som Schweiz, Tyskland och Brasilien, har tidigare förbjudit det, men dessa lagar har upphävts. Absint är en destillerad sprit som vanligtvis är grön till färgen, eller ibland klar; den är starkt alkoholhaltig och gjord med örter. Även om det först producerades i Schweiz, var det det tidiga 20-talets parisare som gav den utbredd popularitet. Dess hälsorisker liknar alla andra andar, och det orsakar inte hallucinationer som många brukade tro.
Moonshine har fått sitt namn från de illegala tillverkare som skapade sin produkt i hemlighet under natten. Moonshine kan hänvisa till alla destillerade spritdrycker gjorda under olicensierade eller olagliga förhållanden. Det brukar inte ges mycket tid att åldras, och det är vanligtvis mycket alkoholhaltigt. Den lösa definitionen av moonshine resulterar i en mängd olika smaker och ibland hälsorisker som exponering för gifter eller bly.
Länder inkluderar Ryssland, Norge och USA har gjort all alkohol olaglig någon gång i historien. Många tror att förbudet, perioden mellan 1919 och 1933 då alkohol gjordes olagligt i Amerika, ledde till en ökning av den organiserade brottsligheten. Många människor struntade i de nya lagarna och började dricka och sälja hemgjord illegal alkohol. Eftersom dessa hemgjorda drycker inte behövde uppfylla några krav eller föreskrifter, var de ibland felaktigt gjorda eller till och med förgiftade, och de orsakade flera dödsfall runt om i landet.
Många islamiska länder har gjort all alkohol olaglig. Dessa lagar är baserade på religiös övertygelse och de lagar som ges i den heliga texten, Koranen. Konsekvenserna för att producera, sälja eller dricka illegal alkohol i dessa länder kan vara mycket allvarliga. I Saudiarabien sitter gärningsmän vanligtvis i fängelse i flera veckor eller ibland månader. Vissa lagöverträdare har också straffats med fransar över ryggen.
Regler om alkohol finns i de flesta länder, även om deras lagar inte innehåller olaglig alkohol. Länder kan ha restriktioner för vem som får dricka, vem som får producera alkohol och vem som får sälja alkohol. Dricksåldern kan variera från 14 till 25, även om vissa länder, som Albanien, inte anger någon dricksålder. De flesta alkohollagar handlar om att skydda minderåriga, landets hälsa och säkerhet eller religiösa sedvänjor.