Många olika sorters desserter finns i Nederländerna. Vissa av dessa anses vara vardagsdesserter, medan andra ofta är reserverade för konsumtion endast vid speciella tillfällen. Bland de mest populära nederländska efterrätterna är den tjocka, söta puddingen känd som vla och rånkakorna som kallas stroopwafels. Holländska desserter som kan ätas vid speciella tillfällen som en födelsedag eller en måltid med en vän inkluderar små sockrade pannkakor som kallas poffertjes och den äppelpajliknande appeltaart. Slutligen äts vissa holländska desserter, som den mandelfyllda bakelsen som kallas banket och de söta friterade dumplings som kallas oliebollen, huvudsakligen under julhelgen.
Vissa holländska desserter äts regelbundet och är inte förknippade med någon speciell händelse eller säsong. En av dessa vardagsefterrätter är vla, en pudding gjord på mjölk, ägg och socker och förtjockad med majsstärkelse. Vla kan smaksättas med vanilj, choklad eller frukt, och det serveras vanligtvis kallt. Stroopwafeln är en annan holländsk efterrätt till vardags, bestående av två mycket tunna, krispiga våfflor som hålls samman av en karamellliknande sirap som kallas stroop. Både vla och stroopwafels är allmänt tillgängliga i holländska stormarknader.
Andra holländska desserter brukar man bara unna sig då och då, till exempel på ens födelsedag eller när man är ute på middag med vänner. Inom denna kategori är poffertjes ett populärt val. Poffertjes är små, pösiga pannkakor toppade med en klick smör, ett generöst stänk av strösocker och i vissa fall en klick strop. Appeltaart är en annan välkänd holländsk godis. Denna dessert har en stark likhet med amerikansk äppelpaj, förutom att dess skorpa vanligtvis är betydligt tjockare än den senares.
Vissa holländska desserter tenderar att dyka upp bara under julhelgen. En populär holländsk juldessert är banket, ett mjöligt, smörigt bakverk som fylls med sötad mandelmassa och sedan bakas. Ibland formas banket till bokstäver innan den bakas, en tradition som särskilt tilltalar barn. Slutligen, på nyårsafton, förbereder många holländska familjer efterrätten som kallas oliebollen. Den här desserten består av jäst deg som droppas med en sked i varm matolja, steks tills den är gyllene och pudras i många fall med en generös hög strösocker innan den serveras.