Det finns ett antal olika typer av hallon-iste, en läcker, kyld dryck som är särskilt populär under sommarmånaderna. Den första varianten är den typ av te som används för att tillaga isteet, som svart, grönt eller vitt. Vissa människor väljer att söta sitt hallon-iste med socker, medan andra tycker att den naturliga hallonsmaken gör det sött nog. Hallonjuice, köpt i butik, kan tillsättas för att ge teet dess hallonsmak; ett annat alternativ är helt enkelt att koka färska eller frysta hallon och spara juicen och lägga till det i teet istället.
Teet som används för att tillaga halloniste kan verkligen förändra smaken. Det kan vara möjligt att köpa tepåsar med hallonsmak, vilket är det enklaste sättet att förbereda det; men det finns många andra sätt. I de flesta fall används ett grundläggande svart te för att tillaga det. Grönt te eller till och med vitt te kan också användas för basen. Grönt te har en något mer jordnära smak, medan vitt te är väldigt lätt och verkligen hjälper till att få fram smaken av hallonen. Detta är helt och hållet en fråga om personlig smakpreferens.
Hallonsmaken tillsätts sedan till teet. Det finns några olika sätt att göra detta på; hallonjuice kan finnas i butiker och blandas i, eller ett annat alternativ är att koka hallon i cirka tjugo minuter och sedan sila ur juicen. För den starkaste smaken är att blanda hela hallon ett alternativ, men då blir det frön i halloniset. Dessa alternativ är dock alla ganska hälsosamma och tillför lite sötma och smak till drycken utan att lägga till kalorier.
Osötat och sötat hallon-iste är båda populära; socker eller enkel sirap kan både användas för att söta den, såväl som andra alternativ som honung eller agave. Naturligtvis, eftersom te tillagas med kokande vatten, behöver det tid att svalna i kylskåpet; de flesta lägger till isbitar för att påskynda nedkylningsprocessen. Ett annat alternativ för att servera hallon iste är att lägga till alkohol till det, såsom vodka eller annan föredragen sprit. Den kan serveras med en skiva färsk citron eller en kvist mynta. Alla dessa olika sorter av hallon-iste kan vara ett utsökt sätt att svalka sig en varm sommardag.