Det finns ett brett utbud av glassfranchisemöjligheter. De kan kategoriseras som tegel- och murbruksbutiker, varuautomater och evenemangsbaserade mobila enheter. Vanligtvis är startkostnaden för glassbutiker av tegel och murbruk högst, men royalties och franchiseavgifter varierar från företag till företag.
Tegel och murbruk butiker är förmodligen den vanligaste av glass franchise möjligheter. Det finns dussintals varumärken, alla med sin egen specialitet. Vissa har speciella beredningsmetoder, och andra bygger sin fanbas genom att ha flest smaker. Många franchiseavtal handlar inte bara om glass utan även andra frysta godsaker som fryst yoghurt, sorbet och sorbet. Andra har ett bredare utbud, inklusive mat, kaffe eller choklad och godis.
De flesta tegel- och murbruksfranchising kräver en betydande mängd erfarenhet samt kapital från ägaren eller investeraren. I många fall måste ägaren eller större investerare arbeta i franchisen innan de köper en. Det är också ett vanligt krav att ägare arbetar i sin egen franchise under ett antal år innan de överlåter det till en chef.
Kostnaden för startkapital varierar beroende på företag och plats. Om en byggnad hyrs eller ägs, minskas vanligtvis det kapital som krävs för glassfranchisemöjligheter. Om det måste byggas kommer det i allmänhet att kosta mer. Bevis på likvida tillgångar, vanligtvis inte från företagslån, krävs i allmänhet, men detta krav varierar från företag till företag.
Event-baserade glassförsäljare är glassstånd eller kiosker som ofta finns i nöjesparker, köpcentra eller på andra livliga utomhusområden. Startkostnaden kan vara betydande, men inte lika mycket som tegel och murbruk butiker. Eftersom ingen egentlig byggnad krävs, och hyran för utrymme är minimal, är det nödvändiga startkapitalet ett mindre belopp.
Glassautomater tillhandahåller antingen glasskulor eller färdigförpackade glassgodis. I det här fallet måste ägaren vanligtvis övervaka driften av varuautomaten, ordna med reparationer, hålla den regelbundet i lager och samla in pengar. Som med alla franchiseavtal dras royalties och franchiseavgifter från intäkterna.
Vanligtvis är startkostnaden för varuautomater mycket lägre än för andra typer av franchise. Enheten i sig är en del av kostnaden samt inventering, franchiseavgifter och royalties. I många fall måste automatägare också samarbeta med företag för att ordna med placering av maskinen. Dessa företag är vanligtvis bensinstationer, gallerior, skolor eller något annat område med mycket gångtrafik. Vanligtvis måste automatägaren betala en avgift eller procentandel av intäkterna till partnern.
Alla glassfranchisemöjligheter är inte byggda från grunden. När en ägare finner det lämpligt kan han eller hon sälja franchisen till en kvalificerad investerare. Företag har vissa begränsningar och regler kring utbytet, men ägare kan i slutändan sälja sin franchise om de vill.