Festtallrikar består vanligtvis av blandade maträtter och dipp på en eller flera matpresentationsbrickor. Den specifika maten på dessa brickor varierar kraftigt men alla tenderar att vara fingermat av ett eller annat slag. De fysiska brickorna sträcker sig från enkla engångsbrickor av plast, med lite utsmyckning, hela vägen till utarbetade serveringskärl med specialiserade fack för olika livsmedel, dipp och såser. Många butiker och restauranger säljer brickor för festtallrikar, men att montera brickor från grunden kan spara pengar och lägga till ovanliga stilelement till en sammankomst.
Grönsaksfatbrickor är mycket vanliga och säljs i många butiker. Sådana brickor innehåller vanligtvis ett sortiment av nyhackade grönsaker i praktiska små portioner. Morötter, broccoli och selleripinnar är alla vanliga på denna typ av bricka, men alla grönsaker som lätt kan ätas för hand kan dyka upp. Många av dessa brickor innehåller en eller flera dippsåser för användning med grönsakerna.
Kött- och ostprovtagare är en annan vanlig stil på festtallrik. Dessa sortiment innehåller vanligtvis en blandning av hårda korvar och liknande tillagat och chark. Ostar på dessa brickor är vanligtvis i form av små kuber eller skivor men kan också serveras på brädor med ostknivar, speciellt när det är mjukare ostar. Denna typ av festbricka innehåller ofta kex eller någon annan brödprodukt.
Många andra sorters plockmat kan också serveras på festfat. Små fingermackor eller portioner av större smörgåsar används ofta som festsnacks. Hummus och tunnbröd eller olivsortiment kan också serveras för en mer medelhavskänsla.
De fysiska brickorna som används för festbrickor varierar kraftigt. De enklaste är bruksföremål av plast. Färdigförpackade snackssortiment inkluderar vanligtvis billiga serveringsbrickor av plast för engångsbruk. När en aptitretare är klar kan dessa brickor helt enkelt återvinnas.
Mer genomarbetade festbrickor finns dock. Specialiserade brickuppsättningar innehåller ofta fat med små behållare för olika sorters grönsaker eller dipp. Den här typen av brickor finns i många olika stilar, och den rätta brickstilen kan tillföra mycket till feststämningen.
Brickor inredda i ett tiki-motiv finns för grillning eller retro lounge-fester. Eleganta brickuppsättningar i silver säljs för att servera festbrickor i mer exklusiva miljöer. Många kökskollektioner inkluderar serveringsbricka och festtallrikkomponenter, som koordinerar med de andra elementen i en given samling.