Ekologiska desserter är desserter som har framställts med ingredienser som tillverkats utan användning av bekämpningsmedel, kemikalier, konstgjorda tillsatser eller genetisk modifiering. Med det breda utbudet av ekologiska livsmedel som fanns tillgängliga från början av 21-talet är det teoretiskt möjligt att göra en ekologisk version av nästan vilken typ av dessert som helst. Många typer av ekologiska desserter som kakor, kakor och glass kan köpas i bagerier, livsmedelsbutiker och restauranger. Hembagare kan också förbereda ett extremt brett utbud av ekologiska desserter, även om vissa kanske tycker att det är bäst att fokusera på de som bara innehåller ett fåtal ingredienser.
Nästan alla typer av livsmedel, från mjöl till ägg till mejeriprodukter till frukt, kan modifieras från sitt naturliga tillstånd under något skede av sin produktion. Den ekologiska livsmedelsrörelsen i slutet av 20-talet och början av 21-talet är uppbyggd kring ett förkastande av denna modifiering och betonar livsmedel som har producerats naturligt. Således är ekologiska desserter helt enkelt desserter gjorda med ingredienser som inte har modifierats under något skede av deras tillväxt eller tillverkning. Från och med början av 21-talet kan ett brett utbud av ekologiska ingredienser köpas i specialbutiker och till och med stora stormarknader. Följaktligen är det möjligt att göra många olika typer av ekologiska desserter.
Ett betydande antal bagerier, restauranger och livsmedelsbutiker i Nordamerika, Europa och på andra håll har ett brett utbud av ekologiska desserter. Till exempel säljer vissa bagerier ekologiska pajer, cupcakes och till och med bröllopstårtor. Restauranger kan erbjuda alternativ som ekologiska frukttårtor, sorbet eller brownies. Hela livsmedelsbutiker och till och med vissa vanliga butiker säljer vanligtvis ekologisk glass, godisbarer, kakor och så vidare. Vissa av de ekologiska desserterna som tillhandahålls av dessa återförsäljare kan också vara lämpliga för veganer, de med glutenkänslighet och individer med vissa andra dietproblem.
Hemmakockar kan också förbereda en ekologisk version av nästan alla dessertrecept genom att helt enkelt se till att varje ingrediens som används är ekologisk. Det bör dock noteras att ekologiska produkter ofta är dyrare än sina icke-ekologiska motsvarigheter. Följaktligen kan det bli lite dyrt att göra en ekologisk version av en efterrätt som innehåller ett antal ingredienser, som t.ex. chokladkakor. Därför kan bagare med budgetproblem upptäcka att de bästa typerna av ekologiska desserter att tillaga hemma är de som bara använder ett fåtal ingredienser, som yoghurt med färsk frukt och honung.