Bläckfisk är en typ av liten bläckfisk, som kan tillagas tillsammans med pasta eller i ett antal läckra pastarätter. Det finns många recept tillgängliga online och i olika kokböcker för denna lockande goding. Stekt bläckfisk är en av de mer populära versionerna av denna mat och kan också ingå i olika bläckfiskpastarätter.
En bakad maträtt är ett utmärkt sätt att införliva smaken och konsistensen av stekt bläckfisk utan extra tid eller besvär. Tillsätt pasta i en gryta, tillsätt tillräckligt med sås för att täcka pastan och toppa med bläckfisk. Täck bläckfisk med smörsmörda brödsmulor och grädda tills skaldjuren är kokta, gyllenbruna och knapriga på toppen, och pasta och sås är genomvärmda.
En populär rätt är gjord av ringad pasta. Pastan efterliknar utseendet på bläckfiskringar och skapar ett lockande utseende som passar smaken. Vitlök, vin och persilja tillsätts för en lätt, enkel måltid. Grönsaker kan också slängas i om så önskas.
Såser och garnering kan göra bläckfiskpasta utsökt. Prova bläckfisk över spaghettipasta med en enkel sås gjord på tomatsås, vin och persilja. Bakade makaroner och bläckfisk kan vara en ny twist på en favorit. Alla dessa recept kan serveras med färskt, knaprigt bröd och smör vid sidan av eller helt enkelt serveras ensamma med en attraktiv garnering.
För en annan tomatbaserad rätt, gör ett favoritrecept för spagettisås, exklusive korv eller andra typer av kött. Kombinera istället bläckfisk, pilgrimsmusslor och räkor eller någon annan önskad skaldjur. Servera varm över väldränerad änglahårspasta.
Som nämnts går bläckfisk också bra med andra typer av skaldjur som hummer, krabba, räkor, pilgrimsmusslor och till och med vissa typer av fisk. Många njuter av en god skaldjursgryta eller chowder gjord med en kombination av flera olika sorters skaldjur. Det bästa är att efter att ha njutit av den här rätten kan resterna användas som en enkel sås över vilken typ av pasta som helst.
Medan många populära calamari-pastarätter serveras varma, finns det också recept på kalla calamari-pastarätter. Pastan kan tillagas som vanligt, rinna av och sedan placeras i kylen för att kyla. Koka bläckfisken i en blandning av vin, en klick olivolja och ett urval av favoritkryddor. Separera såsen och bläckfisken och ställ båda i kylen tills de är genomsvalnade. Blanda ihop alla ingredienser och servera med ett högt glas iste och en fräsch sallad. Detta är ett utmärkt alternativ för att erbjuda en sval, uppfriskande måltid en varm sommarnatt.