Avfallssamlare är personer som samlar in och gör sig av med olika typer av avfall. Avfallssamlarjobb kan variera, från sophämtare i bostäder till samlare av bulkavfall. Chaufförerna är ansvariga för att köra sophämtningsfordonen och andra sophämtare kommer att samla in sopkärl för hand och dumpa dem i lastbilen. Nivån på utbildning eller utbildning som behövs för avfallssamlarjobb kan variera, men i de flesta fall är ingen formell utbildning nödvändig. Arbetsplatsutbildning krävs vanligtvis när en person anställs, och den personen kommer vanligtvis att arbeta med mer erfarna sophämtare under en viss tid.
En förare kan ha olika uppgifter beroende på vilken typ av lastbil som används. Vissa avfallsuppsamlarjobb märkta som körjobb kräver kanske bara att föraren kan köra ett nyttofordon; detta kan innebära att ett kommersiellt körkort kan vara i sin ordning. Andra lastbilar kommer att kräva att föraren kan manövrera olika hydrauliska hissar och andra hydrauliska system som används för att transportera sopkärl och komprimera soporna när det förvaras i lastbilen. Det är troligt att sådana avfallsuppsamlarjobb också kommer att kräva att föraren är utbildad i säkerhetstekniker samt hantering av farligt material.
Avfallssamlarjobb finns även inom andra områden. Hämtning av bulkavfall är arbetare som är specialiserade på att samla in stora, skrymmande föremål som annars inte kan transporteras av de lastbilar som utför daglig eller veckovis sophämtning. Detta kan innebära användning av griparmar monterade på tunga lastbilar, eller helt enkelt samla in stora bitar för hand och lasta dem i flak eller andra typer av lastbilar. I vissa fall kan trädgårdsavfall också slängas på detta sätt. Ibland släpper en avfallssamlare en stor soptunna eller container med hjälp av en flakbil med vinsch; han eller hon hämtar sedan den fyllda soptunnan eller behållaren vid ett senare tillfälle.
Insamlarjobb för farligt avfall kräver att operatören skaffar sig vissa tillstånd som tillåter honom eller henne att hantera farligt avfall. Särskilda lastbilar kan användas för sådan avfallsinsamling, och detta arbete kan vara farligt eftersom giftiga material kan vara bland det farliga avfallet. Operatören måste utbildas för att hantera sådant avfall på rätt sätt, men även med lämplig försiktighetsåtgärd och säkerhetsutrustning förblir risknivån relativt hög. Exempel på farligt avfall är biprodukter från fabriker samt medicinskt avfall.