Det finns recept på några typer av äggfria mikrovågskakor, varav de flesta använder bakpulver hjälper till att ge kakan en lätt konsistens. En av de enklaste av de äggfria mikrovågskakorna kallas ibland en ungkarlskaka och görs med kakao i en kaffemugg eller liten skål. En vaniljkaka som liknar en vanlig gul kaka kan också göras utan ägg i en mikrovågsugn. Även om det inte är riktigt samma sak, är det möjligt att göra en informell chokladkaka i en mikrovågsugn också. Genom att använda kondenserad och förångad mjölk kan en kaka i tremjölksstil bakas i mikrovågsugn för en blek, söt njutning.
Det mest grundläggande och mångsidiga receptet bland de olika äggfria mikrovågskakorna är den anpassade versionen av en klassisk gul kaka. Smeten är vanligtvis gjord av mjöl, strösocker, smör, yoghurt, bakpulver och vanilj. Ingredienserna blandas i en mikrovågssäker form och tillagas några minuter i taget tills kakan stelnat. Reaktionen mellan bakpulver och yoghurt hjälper kakan att höja sig, liksom ångan som skapas när den tillagas i mikrovågsugnen. Ingredienser som tärnade äpplen, kakaopulver, mandel, chokladchips eller banan kan läggas till bassmeten för extra smak.
Vissa äggfria mikrovågskakor är väldigt avslappnade i sin tillagnings- och serveringsstil. En bachelor’s cake görs genom att blanda mjöl, olja, mjölk, socker, kakaopulver och bakpulver i en kaffemugg eller annan kopp avsedd för varma vätskor. Bägaren sätts i mikrovågsugnen i bara några minuter, vilket får smeten att koka och jäsa. Efter att ha tagits ur mikrovågsugnen kommer kakan att falla och kan serveras och ätas direkt ur koppen med en gaffel eller sked. Att lägga till chokladbitar eller chips innan tillagning kan göra en kaka som har en rik, fuktig insida.
En tårta som liknar en tremjölkstårta från det spanska köket fungerar bra i mikrovågsugn, även om den bara använder två typer av mjölk. Till skillnad från vissa andra äggfria mikrovågskakor, är en mjölkkaka inte beroende av rent socker för sötma. Smeten är gjord av mjöl, kondenserad mjölk, smör, bakpulver, bakpulver och andra smakämnen, till exempel vita chokladchips. Ingredienserna blandas ihop och tillagas i mikron tills de stelnat. När den är klar täcks kakan med kondenserad och indunstad mjölk och blandningen får dra in i kakan i några timmar i kylskåp tills den är helt absorberad.
En av de mer unika äggfria mikrovågskakorna är en chokladkaka från Schwarzwald. Den är gjord med ingredienser som liknar de som finns i de andra kakorna, inklusive mjöl, socker och smör. Bakpulver blandas med sur kolsyrad mörk soda och tillsätts till allt annat som jäsmedel. Kakan tillagas i mikron tills den är klar och kan sedan överdragas i vispad grädde och strö över riven choklad och körsbär.