Det finns många olika sätt att servera pasta och broccoli till måltider som är mättande, lätta och hälsosamma. En typ av wok, där broccolin steks i en panna med ingredienser som olivolja och vitlök, och sedan blandas med den kokta pastan, är ett enkelt och lätt sätt att servera den. Gräddsåser eller pesto kan också vara gott när de serveras med pasta och broccoli. För att tillsätta lite protein till rätten, tillagas dessa ingredienser ofta med fisk eller kyckling också, vilket också ger smak och gör den lite mer mättande.
När man lagar en måltid med pasta och broccoli vill många göra måltiden lite nyttigare. Ett enkelt sätt att göra detta är att byta ut vanlig pasta gjord med vitt mjöl mot fullkornspasta gjord med vetemjöl. Den här typen av pasta innehåller extra fiber, är mer mättande och är helt enkelt nyttigare i allmänhet än vitt mjöl. Den tillagas på exakt samma sätt.
Hur broccolin tillagas för en pasta- och broccolirätt kommer att variera beroende på det specifika receptet, men det finns två enkla sätt att göra det på som är mycket vanliga. Den första är att koka broccolin i en panna med olivolja; kryddor som lök, vitlök eller andra favoriter kan läggas till för ytterligare smak. De andra sätten är att ånga eller koka broccolin. Ångkokningen kan ske i mikron eller på en dubbelkokare på spisen, men att koka broccolin är kanske enklast eftersom den kan slängas direkt i grytan med pastan. Tänk på att broccolin inte tar lika lång tid att koka som pasta, så lägg antingen i den på slutet och låt rinna av alltihop eller lägg i i början och ta bort den ungefär halvvägs med en hålslev.
Den varma pastan och broccolin kan sedan enkelt blandas ihop och kryddas för en fantastisk och enkel måltid. Kokta räkor, fisk eller kyckling kan tillsättas antingen direkt i wokningen eller efter, beroende på smakpreferenser. Att prova olika sorters såser, som en hemgjord grädde eller alfredosås, samt en hemgjord pesto gjord på basilika och färsk vitlök, kan också vara bra med pasta och broccoli. Var inte rädd för att lägga till en mängd olika grönsaker till dessa rätter också; grönsaker som spenat eller grönkål, paprika eller soltorkade tomater passar alla mycket bra med broccoli.