Öljäst, en typ av svamp, har flera olika användningsområden, allt från att göra öl eller bröd till näringstillskott. Öljäst innehåller flera viktiga näringsämnen, särskilt B-komplexa vitaminer. Vissa medicinska tillstånd, såsom diabetes, infektiös diarré och högt kolesterol kan behandlas framgångsrikt genom att lägga till detta tillägg till kosten, även om en läkare alltid bör rådfrågas innan du påbörjar ett självbehandlingsprogram. Öljäst kan också hjälpa till att hålla en hälsosam vikt.
Även om många är medvetna om att bryggjäst används för att hjälpa degen att jäsa när man bakar bröd, blir folk ofta förvånade när de upptäcker att den också används för att göra öl. Denna svamp kombineras med humle och mältat korn. Denna blandning tillåts sedan jäsa i en temperaturkontrollerad miljö i flera veckor, för att så småningom förvandlas till den dryck som kallas öl. När jäsningsprocessen är klar är ölen redo att buteljeras och konsumeras.
Förutom att vara en bra källa till näringsämnen som krom och selen, innehåller öljäst en mängd B-komplexa vitaminer. Dessa vitaminer hjälper till att förse kroppen med energi och hjälper till med matsmältningsprocessen. Hud-, hår- och ögonhälsa främjas också av dessa näringsämnen. Det är viktigt att notera att detta tillskott inte är en källa till vitamin B-12, så ett separat tillskott behövs för detta vitamin. Det är också viktigt att endast använda den inaktiva formen av denna jäst, eftersom den aktiva formen är potentiellt skadlig vid intag.
Vissa vetenskapliga studier tyder på att användning av öljäst som ett näringstillskott kan bidra till att naturligt sänka blodsockernivån bland personer med diabetes. Detta tillägg tros också hjälpa till att sänka det onda kolesterolet och höja det goda kolesterolet i blodet, och därigenom främja hjärthälsa. Andra möjliga användningsområden för detta näringstillskott inkluderar behandling av tillstånd som diarré, premenstruellt syndrom och vissa andningssjukdomar.
Svampen kan en viktig roll i viktkontroll. Kromet som finns i detta tillskott tros hjälpa till med förlusten av kroppsfett när det kombineras med en hälsosam kost och träningsprogram. Denna typ av jäst används också ofta som en energiförstärkare och proteintillskott. Dessa egenskaper, i kombination med matsmältningsfördelarna med att använda denna produkt, gör den till ett värdefullt tillskott till ett hälsosamt viktkontrollprogram. Alla frågor eller funderingar om potentiella fördelar eller risker förknippade med användningen av bryggjäst i en enskild situation bör diskuteras med en läkare eller annan medicinsk personal.