En grifola frondosa är en mild smakande svamp även känd som maitake-svampen, fårhuvudsvampen eller hönan i skogen. Några av dessa svampar har skördats som väger tio pund (4.54 kg) eller mer. Den har en vågig ljusbrun mössa och finns vanligtvis vid foten av en ek. Japaner och kineser har använt denna svamp för en mängd olika medicinska ändamål i hundratals år, inklusive behandling av högt blodtryck, artrit och pares. Det undersöks för dess användning för att behandla cancer och stärka immunförsvaret.
Grifola frondosa-svampen innehåller många vitaminer och mineraler. Används i många rätter och är en bra källa till magnesium, kalcium och kalium. Grifola frondosa innehåller B- och D-vitaminer samt niacin.
Traditionell japansk medicin använde svampen för att behandla högt blodtryck och höja immunförsvaret. Det användes också för att främja hjärthälsa genom att sänka kolesterolnivåerna. Svampen påstås hjälpa människor att gå ner i vikt när den används som en del av ett diet- och träningsprogram. Viktminskning tros uppstå eftersom svampen kan hindra vissa fettceller från att öka i storlek.
Forntida kinesisk medicin använde svampen för att behandla artrit och nervsmärta. Svampen rapporterades ha positiva effekter för de som har pares. Vissa magbesvär behandlades med ett extrakt av grifola frondosa. Det användes också framgångsrikt för att lugna sinnet och nerverna.
Forskare undersöker de cancerdödande egenskaperna hos grifola frondosa. Studier har visat att svampen kan orsaka apoptos, eller celldöd, i vissa typer av cancer, såsom prostatacancer. Svampen kan kanske förhindra att andra cancerformer växer och sprids i kroppen, inklusive cancer i urinblåsan.
Grifola frondosa-svampen är en alfa-glukosidashämmare. Det kan vara användbart för behandling av personer med diabetes på grund av dess förmåga att sänka blodsockernivåerna i kroppen. Människor som hade de bästa resultaten av diabetesbehandling kombinerade intaget av svampextraktet med kost och motion.
Annan forskning bedrivs för att fastställa immunsystemets stärkande effekter av grifola frondosa. Studier har visat att immunförsvaret hos bröstcancerpatienter förbättrades genom användningen av svampen. Både det adaptiva immunförsvaret och det medfödda immunförsvaret förbättrades när svampextraktet användes i behandlingen. De positiva effekterna på immunförsvaret studeras som en kompletterande behandling för personer med förvärvat immunbristsyndrom (AIDS) och humant immunbristvirus (HIV).